Patenty so značkou «prevzdušnenej»

Číslo patentu: 283061

Dátum: 27.12.2002

Autori: Wang Junkuan, Pernin Jacques

MPK: A21D 13/08, A23D 7/00, A23L 1/19...

Značky: výroby, zložený, cukroviniek, výrobok, biskvitov, spôsob, pečiva, plnený, formě, výrobu, prevzdušnenej, potravinový

Zhrnutie / Anotácia:

Potravinový výrobok na výrobu pečiva, biskvitov a cukroviniek, ktorý môže existovať vo forme prevzdušnenej masy a dá sa použiť ako plnka v zloženom výrobku, ktorý je navyše vyrobený z pečeného výrobku. Prevzdušnená masa je v neemulgovanej forme a obsahuje mliečne proteíny, cukry, tuk a vodu. Ďalej je opísaný spôsob prípravy tohto prevzdušneného potravinového výrobku a plneného zloženého výrobku. Prevzdušnená masa vydrží niekoľko mesiacov pri...

Číslo patentu: 281215

Dátum: 10.12.1997

Autori: Sawant Vijay Arjun, Ward Anthony Bernard, Biggs Donald Reginald, Binley Gary Norman

MPK: A23G 3/02, A23G 9/20, A23G 9/28...

Značky: reprodukovatelných, dávkovania, spôsob, množstiev, zmesí, deformovateľnej, prevzdušnenej

Zhrnutie / Anotácia:

Reprodukovateľné objemy prevzdušnenej deformovateľnej zmesi, napríklad zmrzlinovej cukrovinky, sa kontinuálne dávkujú zavedením zmesi pod tlakom do jedného konca radu objemov (6) vytvoreného v zubovom čerpadle, ktoré sa pohybujú k dávkovaciemu bodu (3).

Číslo patentu: 279454

Dátum: 06.12.1995

Autor: Binley Gary Norman

MPK: A23G 9/20, A23G 1/20, A23G 9/28...

Značky: reprodukovatelného, množstva, dávkovania, zmesí, prevzdušnenej, spôsob, deformovateľnej

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob dávkovania zahrnuje uvedenie zmesi pod tlakom do prvého objemu, ponechanie prvého objemu expandovať na druhý objem, v ktorom tlak prevzdušnenia sa rovná okolitému tlaku, a odobratie dávky druhého objemu prevzdušnenej zmesi.