Patenty so značkou «cereálne»
Spôsob prípravy cereálnych a pseudocereálnych hydrolyzovaných koncentrátov, cereálne hydrolyzované koncentráty získané týmto spôsobom a zariadenie na ich prípravu
Číslo patentu: U 7184
Dátum: 01.07.2015
Autor: Žitný Boris
MPK: A23L 1/10, A21D 13/02, A23J 1/16...
Značky: cereálnych, zariadenie, hydrolyzované, koncentrátov, spôsob, přípravu, cereálne, koncentráty, pseudocereálnych, týmto, hydrolyzovaných, spôsobom, přípravy, získané
Text:
...pred začiatkom enzymatickej hydrolýzy by mala byť V rozsahu od 5 AU do 2500 AU pri 65 °C.Intenzita enzymatickej hydrolýzy sa reguluje nmožstvom pridaných enzymatických preparátov, ktorých pridávané množstvo sa vypočíta na základe dĺžky kroku V hodinách, kedy prebieha enzymatická hydrolýza, a katalytickej aktivity enzymatických preparátov, Vyjadrenej ako ekvivalent štiepenia danej individuálnej látky alebo látok V zhomogenizovanej disperzii...
Tuková plnka alebo náhrada čokolády pre cereálne pekárenské výrobky
Číslo patentu: E 7851
Dátum: 07.08.2006
Autori: Rabault Jean-luc, Belouin François
MPK: A23G 1/00
Značky: tuková, výrobky, náhrada, pekárenské, cereálne, plnka, čokolády
Text:
...obľúbené škroby.0030 Ďalšími výhodami natívneho škrobu sú jeho neulrálna chuta biela farba, vďaka čomu môže byt použitý aj vmenej ochucovaných výrobkoch, akými sú vanilkové plnky alebo náhrady bielej čokolády. Natívny škrob je Iacnou prísadou nemusí byt drvený na použitie v tukových plnkách a čokoládových náhradách, čím sa zjedrodušuje výrobný proces azabezpečuje vyššia produktivita.0031 Okrem natívneho škrobu je vzmysle tohto vynálezu možné...
Cereálne potraviny vysoko obohatené o cibuľové a iné rastlinné polyfenoly a vlákniny
Číslo patentu: U 4137
Dátum: 02.06.2005
Autori: Maďarič Alexander, Kadrabová Jana, Maďarič Juraj
Značky: cereálne, cibuľové, rastlinné, vlákniny, polyfenoly, potraviny, vysoko, obohatené
Text:
...Ich prídavok nemá negatívny Vplyv na chut produktu. Fruktány stimulujú rast špecifických mikroorganizmov v hrubom čreve (napr. biñdobalttéiie, laktobacily) , čiže majú prebiotické vlastnosti. Cibuľa obsahuje 20 - 30 g fruktanov a polyfruktanov v 100 g sušenej cibuli. S dodatočným denným príjmom 10 až 15 g fruktanov sa môže dosiahnuť doporučený denný príjem Vláknin, čo predstavuje 30 g.Cibuľa chráni organizmus pred negatívnymi dôsledkami...
Cereálne tyčinky a spôsob ich výroby
Číslo patentu: E 5663
Dátum: 30.12.2003
Autori: Brander Rita, Birney Sharon, Coleman Edward
MPK: A23L 1/164, A23G 3/00
Značky: výroby, spôsob, tyčinky, cereálne
Text:
...a výsledná Cereálne-Spojivová zmesje formovaná do tvaru tyčinky. Vo výhodnom uskutočnení, výslednásurová zmes tekutého tuku a suchej zmesi sacharidu a bielkoviny je zomletá s účelom zníženia veľkosti bielkovinových a sacharidových častíc, zomletá spojivová zmes je potom znovu zahriata a vystavená ďalšiemu miešaníu na zlepšenie tekutosti zmesi, predtým je to zmiešané s cereálnymi kúskami pri zmesovej teplote nad kryštalizačnou teplotou...
Trvanlivé cereálne tyčinky
Číslo patentu: U 1685
Dátum: 10.12.1997
Autori: Mišuta Jozef, Poprac Jozef
MPK: A23L 1/09, A23L 1/164
Značky: tyčinky, cereálne, trvanlivé
Text:
...do 1,0 hmotn. d. kyseliny citrónovej. Zmes môže okrem toho obsahovať až do 5,0 hmotn. d. sušeného mlieka a/alebo jogurtuCereálnymi surovinami môžu bytovsené alebo pšeničné vločky,extrudovaná kukurica, pšenica, ryža, slnečnicové semiačka apodzemnica olejná. Ako sušené ovocie sa použijú sušenéjablká, slivky, marhule a pod. Medzi škrobové prísady patríŠkrobový sirup a maltodextrín. Lecitín sa používa akoSuché suroviny V množstvách 16 kg ovsených...