Landazuri Thomas
Prostriedok krémovej náplne, spôsob jeho prípravy a jedlo s jeho obsahom
Číslo patentu: E 4569
Dátum: 30.12.2003
Autor: Landazuri Thomas
MPK: A23D 9/007, A23G 3/00, A21D 13/00...
Značky: spôsob, prostriedok, přípravy, krémovej, náplne, jedlo, obsahom
Text:
...bielkovina, sú účinné pri zvyšovaní plastických a výťažkových hodnôt náplňového prostriedku pri vyšších teplotách. Avšak tieto náplňové tukové prostriedky obsahujú nasýtenéPokusy o zníženie obsahu tuku a/alebo kalorického obsahu krémových náplní už boli urobené, ako je ukázané v patentovej literatúre vzťahujúcej sa k tomuto predmetu.Napríklad V patente GB 1 458 568 sú opísané krémové náplne obsahujúce 22 vody, 45 cukru a 33 plniaceho...