Brander Rita
Cereálne tyčinky a spôsob ich výroby
Číslo patentu: E 5663
Dátum: 30.12.2003
Autori: Coleman Edward, Birney Sharon, Brander Rita
MPK: A23G 3/00, A23L 1/164
Značky: tyčinky, výroby, spôsob, cereálne
Text:
...a výsledná Cereálne-Spojivová zmesje formovaná do tvaru tyčinky. Vo výhodnom uskutočnení, výslednásurová zmes tekutého tuku a suchej zmesi sacharidu a bielkoviny je zomletá s účelom zníženia veľkosti bielkovinových a sacharidových častíc, zomletá spojivová zmes je potom znovu zahriata a vystavená ďalšiemu miešaníu na zlepšenie tekutosti zmesi, predtým je to zmiešané s cereálnymi kúskami pri zmesovej teplote nad kryštalizačnou teplotou...