A23L 1/164
Cereálny instantný nápoj
Číslo patentu: E 17816
Dátum: 16.04.2009
Autori: Dai Jun Xia, Wuersch Pierre
MPK: A23L 1/105, A23L 2/395, A23L 1/164...
Značky: nápoj, cereálny, instantný
Text:
...celkového obsahu cereálií v nápoji. Okrem toho pripravený nápoj môže obsahovať najmenej 10 g cereálil na 100 ml nápoja, z ktorých najmenej 30 suchej hmotnosti sú celozrnné cereálie.0029 Vjednom uskutočnení najmenej 40 suchej hmotnosti obsahu cereálií v pripravenom nápoji sú celozrnné cereálie.0030 V špeciálnom uskutočnení obsah celozrnných cereálií nie je vyšší ako 70 suchej hmotnosti celkového obsahu cereálií.0031 Súčasťou tohto vynálezu...
Výroba celozrných delených výrobkov
Číslo patentu: E 6772
Dátum: 27.04.2006
Autori: Gong Alex, Maas Kenneth, Wang (eric), Mihalos Mihaelos, Karwowski Jan, Vemulapalli Vani
MPK: A23L 1/164, A21D 13/00
Značky: výroba, výrobkov, dělených, celozrných
Text:
...rovnomerného rozdelenia vody včasticiach. K retrogradácii dochádza vpriebehu temperovania. Podľa patentu US 4179 527, ak sa delenie uskutočňuje krátko po varení, nedostatočný stupeň retrogradácie alebo temperovania vedie prinajlepšom ku krátkym nespojitým povrazcom a/alebo povrazcom, ktoré sú tuhé, zvlnené, alebo trpia inými fyzikálnymi alebo štruktúrnymi nedostatkami. Podľa patentu US 4179 527 je doba potrebná na temperovanie varenej...
Potravinový výrobok vo forme tyčinky, obsahujúci funkčné zložky (vitamíny C a E, katechíny) na prevenciu degeneratívnych javov spôsobených oxidačnými činidlami
Číslo patentu: E 6899
Dátum: 10.04.2006
Autori: Melegari Camilla, De Albertis Pietro
MPK: A23L 1/164, A23L 1/30, A23L 1/10...
Značky: degeneratívnych, zložky, spôsobených, obsahujúci, tyčinky, oxidačnými, formě, prevenciu, činidlami, funkčně, výrobok, katechíny, javov, potravinový, vitaminy
Text:
...E vo forme acetátu0013 Patent US 6 054 128 opisuje formulácie výživových doplnkov zahŕňajúce aspoň jeden vitamín vybraný z vitamínu B 6, vitamínu B 12 a kyseliny listovej, selénia, antioxidantu ako je napr. vitamín C, vitamín E a beta-karotén, a bioílavonoidu, ako je napr. rutín, kvercetín alebo katechín. Tieto formulácie môžu byt vo forme tabliet alebo kapsúl alebo môžu byt tiež0014 US patentová prihláška 2004/0013707 (King akol.) opisuje...
Cereálne tyčinky a spôsob ich výroby
Číslo patentu: E 5663
Dátum: 30.12.2003
Autori: Brander Rita, Birney Sharon, Coleman Edward
MPK: A23G 3/00, A23L 1/164
Značky: výroby, cereálne, tyčinky, spôsob
Text:
...a výsledná Cereálne-Spojivová zmesje formovaná do tvaru tyčinky. Vo výhodnom uskutočnení, výslednásurová zmes tekutého tuku a suchej zmesi sacharidu a bielkoviny je zomletá s účelom zníženia veľkosti bielkovinových a sacharidových častíc, zomletá spojivová zmes je potom znovu zahriata a vystavená ďalšiemu miešaníu na zlepšenie tekutosti zmesi, predtým je to zmiešané s cereálnymi kúskami pri zmesovej teplote nad kryštalizačnou teplotou...
Redukcia vzniku akrylamidu
Číslo patentu: E 19070
Dátum: 24.09.2003
Autori: Skrede Grete, Thomassen Trond, Slinde Erik, Blom Hans, Sundt Thea, Baardseth Pernille, Enersen Grethe
MPK: A21D 8/04, A23L 1/105, A23L 1/10...
Značky: akrylamidu, redukcia, vzniku
Text:
...zemiakových hranolčekov, ktoré sú poskytované spotrebiteľovi v čiastočne uvarenej forme na pečenie pred servirovaním, rovnako ako na výrobu nakrájaných zemiakov pripravených na vyprážanie (napr. typu vyrábaného na0014 Pozorované z ďalšieho aspektu vynález poskytuje spôsob na prípravu zemiakových hranolčekov pripravených na varenie (napr. polotovarových alebopripravených na vyprážanie) s tým, že tento spôsob zahŕňa nakrájaniezemiakov,...
Trvanlivé cereálne tyčinky
Číslo patentu: U 1685
Dátum: 10.12.1997
Autori: Mišuta Jozef, Poprac Jozef
MPK: A23L 1/164, A23L 1/09
Značky: tyčinky, trvanlivé, cereálne
Text:
...do 1,0 hmotn. d. kyseliny citrónovej. Zmes môže okrem toho obsahovať až do 5,0 hmotn. d. sušeného mlieka a/alebo jogurtuCereálnymi surovinami môžu bytovsené alebo pšeničné vločky,extrudovaná kukurica, pšenica, ryža, slnečnicové semiačka apodzemnica olejná. Ako sušené ovocie sa použijú sušenéjablká, slivky, marhule a pod. Medzi škrobové prísady patríŠkrobový sirup a maltodextrín. Lecitín sa používa akoSuché suroviny V množstvách 16 kg ovsených...
Způsob výroby instantních materiálů
Číslo patentu: 275950
Dátum: 18.03.1992
Autori: Holas Jiří, Poskočilová Hana
MPK: A23L 1/164
Značky: výroby, materiálů, způsob, instantních
Extrudovaný výrobek s použitím sladového mláta
Číslo patentu: 258170
Dátum: 15.07.1988
Autori: Chládek Ladislav, Šuráň Jan, Holík Miloš, Bušta Karel
MPK: A23L 1/164
Značky: mláta, použitím, výrobek, extrudovaný, sladového
Text:
...které jsou zároveň částečně modiťikovány Ř prohloubeny vlivem fyzikálne technologických podmínek V extrudéru- extrudovaný výrobek obsahuje zdravotně významný podíl hrubé vlákniny, potřebné pro racionâlní humánní výživu. Tato složka je v současně stravě naší populace obsažena ve zcela nedostatečném množství. Jako nezbytná součàst potravin příznivé ovlivňuje některé metabolické funkce u snižuje riziko vzniku určitých civilizačních chotob...