A23J

Číslo patentu: 288402

Dátum: 03.08.2016

Autori: Kubátová Michaela, Poskočilová Hana, Bastl René, Kartáková Romana

MPK: A23J 3/10, A23C 9/20, A23L 1/30...

Značky: tolerancie, príkrmy, bielkovín, zvýšenie, mliečných, dětské, dojčenské, orálnej

Zhrnutie / Anotácia:

Obilno-mliečne alebo mliečno-obilné príkrmy s optimalizovanou mliečnou zložkou pozostávajúcou z kozieho mlieka a kozích proteínov s vylúčením kravských proteínov, ktorých užívaním od ukončeného 4. mesiaca života dojčiat dochádza k zvýšeniu orálnej tolerancie mliečnych bielkovín. Mliečna zložka príkrmov má upravený proteínový profil s obsahom kozieho alfa-sl-kazeínu v rozsahu hodnôt 10 mg až 200 mg alfa-sl-kazeínu v 100 ml podávaného príkrmu.

Číslo patentu: 288367

Dátum: 26.05.2016

Autori: Huybers Peti, Hageman Robert Johan Joseph, Dumon Liliane Marie-rose Luisa, Van Baalen Antonie, Bindels Jacob Geert

MPK: A23C 11/06, A23C 9/152, A23C 11/00...

Značky: detská, výživa

Zhrnutie / Anotácia:

Predmetom tohto vynálezu je detská výživa obsahujúca: a) proteínovú zložku, b) lipidovú zložku, v ktorej zvyšky kyseliny palmitovej predstavujú 10 % až 30 % hmotn. všetkých zvyškov mastných kyselín, a ktorá ďalej obsahuje kyselinu linolénovú, kyselinu ?-linolénovú, kyselinu olejovú, kyselinu arachidónovú a kyselinu dokosahexánovú, pričom zvyšky kyseliny palmitovej tvoria 16 % hmotn. až 24 % hmotn. všetkých zvyškov mastných kyselín prítomných...

Číslo patentu: U 7184

Dátum: 01.07.2015

Autor: Žitný Boris

MPK: A23J 1/16, A23L 1/10, A21D 13/02...

Značky: pseudocereálnych, hydrolyzované, získané, přípravu, zariadenie, cereálnych, cereálne, týmto, hydrolyzovaných, spôsob, koncentráty, spôsobom, koncentrátov, přípravy

Text:

...pred začiatkom enzymatickej hydrolýzy by mala byť V rozsahu od 5 AU do 2500 AU pri 65 °C.Intenzita enzymatickej hydrolýzy sa reguluje nmožstvom pridaných enzymatických preparátov, ktorých pridávané množstvo sa vypočíta na základe dĺžky kroku V hodinách, kedy prebieha enzymatická hydrolýza, a katalytickej aktivity enzymatických preparátov, Vyjadrenej ako ekvivalent štiepenia danej individuálnej látky alebo látok V zhomogenizovanej disperzii...

Číslo patentu: U 6539

Dátum: 02.10.2013

Autor: Polomský Jozef

MPK: A23J 3/04, A23J 3/28, A23J 3/26...

Značky: hmota, použitie, nízkoenergetická, vaječného, albuminu

Text:

...pásu výslednej koagulovanej hmoty.Následne je opísané prednostné uskutočnenie opísaného riešenia.Ako bolo uvedené skôr, základnou zložkou nízkoenergetickej hmoty podľa tohto riešeniaje nepasterizovaný vaječný albumín, získavaný separáciou z celých konzumných slepačích vajec. Tento nepasterizovaný vaječný albumín so sušinou ll hmotn. sa zahustí na zariadení využívajúcom systém reverznej osmózy(ako napríklad Ultrafilter SAF 1500 od...

Číslo patentu: E 20455

Dátum: 10.07.2012

Autori: Vašek Vladimír, Kolomazník Karel, Friebrova Veronika, Pecha Jiří, Podzimek Petr

MPK: A23J 1/02, A23J 3/30, A23J 1/10...

Značky: tukov, olejov, deproteinizácie, spôsob, odpadových

Text:

...Ako organická báza alebo zmesi organických báz sa použije s výhodou aspoň jeden amín vybraný zo skupiny zahrňujúcej izopropylamín, diízopropylamín, butylamín, cyklohexylamín a tetrametylammoniumhydroxid.0010 Alkalická hydrolýza sa vykoná s výhodou v prítomnosti proteolytického enzýmu,ktorý proces hydrolýzy urýchľuje.0011 Podmienky hydrolýzy sú Volené tak, aby sa tukový podiel uvedenou reakcioupodstatne nezmenil. Po vychladnutí reakčnej zmesi...

Číslo patentu: E 16816

Dátum: 27.01.2011

Autori: Emanuele Mario, Schöneberg Knud

MPK: A23K 1/06, A23K 1/16, A23J 1/00...

Značky: spôsob, riedkych, proteiny, spracovania, výpalkov, obsahujúceho, výrobu, zariadenie, produktů

Text:

...alebo je znovu používaný ako voda pri ďalšom spracovaní. To je výhodné, lebo tým môže byť odpadová voda bez problémov spracovávaná a nedochádza kžiadnemu oddelenému zbieraniu a ukladaniu, ako k tomu obvykle dochádza u procesných odpadových vôd, čomu sa možno v danom prípade vyhnúť.0016 Podľa vynálezu obsahuje zariadenie na výrobu užitočného produktu obsahujúceho proteíny z ríedkych výpalkov pracovnú nádrž, filtračné zariadenie, odstredivku,...

Číslo patentu: E 16463

Dátum: 25.01.2011

Autori: Bikbov Takhir Mukhammedovich, Ponomarev Vasily Vasilievich

MPK: A23J 1/00, A23J 3/00

Značky: spôsoby, proteinové, produkty, přípravy, koncentrované

Text:

...v dostatku tekutíny, aby sa umožnila difúzia častí neproteínového materiálu v gélovej matrici do tekutiny.0013 W 0 2007/073188 A 1 sa týka postupu prípravy zmiešaného gélového systému obsahujúceho aspoň jeden globulárny proteín, aspoň jeden polysacharid a aspoň 50 hmotn. vody a zahŕňajúci aspoň dve rôzne vodné fázy, ktoré sú vpriamom kontakte, zahŕňajúce proteínovú gélovú fázu a neproteínovú vodnú fázu.0014 US 4 410 554 A opisuje vodný...

Číslo patentu: 287515

Dátum: 29.11.2010

Autori: Kerojoki Outi, Eriksson Marika, Tossavainen Olli, Salminen Kari, Vaarala Outi

MPK: A23J 1/00, A23C 9/00

Značky: kvapalného, odstraňovania, spôsob, hovädzieho, materiálů, inzulínu, bielkovinového

Zhrnutie / Anotácia:

Predložený vynález opisuje spôsob odstraňovania hovädzieho inzulínu z kvapalného bielkovinového materiálu zbaveného tukov pochádzajúceho z kravského mlieka, v ktorom sa uvádza do kontaktu kvapalný bielkovinový materiál obsahujúci hovädzí inzulín a zbavený tukov pochádzajúci z kravského mlieka s pH 2 až 8 pri teplote nižšej ako 65 °C s mikropórovitou adsorpčnou živicou na báze styrénu alebo akrylu, pričom pomer spracovávaného bielkovinového...

Číslo patentu: E 17465

Dátum: 11.02.2010

Autori: Gosnell Brandy, Segall Kevin, Medina Sarah, Schweizer Martin, Green Brent

MPK: A23J 3/16, A23C 11/10, A23J 1/14...

Značky: produkcia, chloridom, sójového, proteínového, vápenatým, produktů, použitím, extrakcie

Text:

...sa vodným roztokom chloridu vápenatého extrahuje zdrojový materiálsójového materiálu pri neupravovanom pH a výsledný vodný roztoksójového proteínu sa podrobí ultrafiltrácii a prípadnej diafiltrácii pri získaní koncentrovaného a prípadne diafiltrovaného roztoku sójového proteínu, ktorý sa potom okysli na pH 2,5 až 4,4, 5 výhodou 2,0 až 4,0. Tento sójový proteín možno frakcionovať zriedením do vody, pri zisku precipitátu bohatého na...

Číslo patentu: E 17134

Dátum: 25.01.2010

Autori: Green Brent, Gosnell Brandy, Schweizer Martin, Medina Sarah, Segall Kevin

MPK: A23L 3/16, A23J 3/16

Značky: rozpustného, proteínovej, micelárnej, s200ca, produktů, sójového, sójovej, proteínového, výroba

Text:

...stále roztoky, a ktorý preto môže byť použitý na proteínovú fortifikáciu najmä nealkoholických nápojov a športových nápojov, ako aj iných vodných systémov bez toho, aby dochádzalok vyzrážaniu proteínov. Týmto produktom so sójovými proteínmi je výhodne izolát s obsahom proteínov aspoň 90 hmotn., výhodne aspoň100 hmotn. (N x 6,25) d. b. 0008 Podľa jedného aspektu tohto vynálezu je poskytovaný spôsob prípravy produktu so sójovými proteínmi...

Číslo patentu: E 20227

Dátum: 25.01.2010

Autori: Segall Kevin, Medina Sarah, Schweizer Martin, Green Brent, Gosnell Brandy

MPK: A23L 3/16, A23J 3/16

Značky: výroba, s200ca, sójového, micelárnej, proteínovej, sójovej, proteínového, produktů, rozpustného

Text:

...až30 mSi, výhodne asi 8 msi až asi 15 msi, odstránenie vyzráženého fytátového materiálu zo vzniknutéhoroztoku, ktorým sa získa číry roztok, voliteľné nastavenie pH tohto číreho roztoku na hodnotu asi 1,5 až asi 4,4, Výhodne asi 2,0 až asi 4,0, napríklad pridanímkyseliny chlorovodíkovej, skoncentrovanie tohto číreho roztoku s voliteľne nastaveným pH na obsah proteínu asi 50 až asi 400 g/l, výhodne asi 100 až asi 250 g/l za vzniku číreho...

Číslo patentu: E 11305

Dátum: 23.07.2009

Autor: Huisman Ingmar Harald

MPK: A23J 1/20, A23C 9/142, A23L 1/305...

Značky: filtrácie, mlieka, spôsob

Text:

...cez membránusa označuje ako permeát a materiál neprechádzajúci cez membránu sa označuje ako retentát. Vo výhodnom uskutočnení spôsobu filtrácie podľa vynálezu je východiskovým materiálom odstredené mlieko, výhodnejšie odstredené mlieko pochádzajúce od kráv.0011 Predložený vynález sa týka najmä spôsobu prípravy koncentrátu mliečneho proteínu,zahŕňajúceho krokya. zníženia pH mlieka na hodnotu v rozmedzí 5,9 až 6,3b. inkubovania mlieka...

Číslo patentu: E 13216

Dátum: 08.08.2008

Autori: Luniak Nora, Eschmann Klaus, Müller Rolf

MPK: A23J 3/34, A61Q 19/00, A61K 38/48...

Značky: príprava, rekombinantná, vybraných, frakcií, bromelaínových

Text:

...ktorá bola okyslená kyselinou fosforečnou,a znovu precipitovaný, alebo priamo vysušený vo vákuovej peci. Ďalšia purifikácia surového extraktu môže byť uskutočnená ñltráciou, dialýzou alebo diafíltráciou, aby sa odstránili malé molekule a proteíny, po čom nasleduje koncentrovanie získaného roztoku pred lyofilizáciou. 0008 Carter E. et al., Biochemistry, 2000, 39, 11005-11013 zverejňuje, že ananaín môže byť exprimovaný v E. coli. Sú...

Číslo patentu: E 10966

Dátum: 07.03.2008

Autori: De Sadeleer Jos Willy Ghislain Corneel, Mccrae Catharina Hillagonda, Meheus Elisa Margriet Maria, Karleskind Daniele Marie-antoinette

MPK: A23J 3/34, A23J 3/18, A23L 1/305...

Značky: hydrolyzovaná, čiastočne, bielkovina, obilná

Text:

...serinového typu (EC 3.4.16), metalokarboxypeptidáz (EC 34.17.), karboxypeptidáz cysteínového typu (EC 3.4.18.), omega peptidáz (EC 3.4.19), serinových endopeptidáz (EC 3.4.21 .), cystelnových endopeptidáz (EC 3.4.22), aspartových endopeptidáz (EC 3.4.23.), metaloendopeptidáz (EC 3.4.24), treoninových endopeptidáz (EC 3.4.25).0025 Rozoznávajú sa dva súbory peptidázových podtried, ktoré obsahujú exopeptidázy a endopeptidázy. Medzi...

Číslo patentu: E 15973

Dátum: 07.02.2008

Autori: Pihlava Juha-matti, Kaukovirta-norja Anu, Aro Heikki, Myllymäki Olavi, Hietaniemi Veli

MPK: A23L 1/308, A23L 1/10, A23J 1/12...

Značky: spôsob, týmito, ovsa, použitie, získané, frakcionácie, spôsobmi, produkty

Text:

...Stevenson D.G. a kol, Properties of defatted and pin-milled oat bran concentrate fractions separated by air classiñcation, z konferencie World Grains Summit Foods and Beverages, 17. až 20. septembra, 2006, San Fransisco, Kalifornia, USA (publikované aj v časopise International Journal of Food Science and Technology, 43, 2008, str. 995 až 1003) opisuje spôsob výroby produktov z frakcionovaných ovsených otrúb. Koncentrát ovsených otrúb je...

Číslo patentu: E 8897

Dátum: 19.10.2007

Autori: Seegers Johannes Catherina Lambertus Gerardus, Neirynck Nico Hector Albert, Corsten Leonardus Laurentius Hubertus, Van Hooff Franciscus Laurentius

MPK: A23J 3/14, A23J 3/22

Značky: potravinářský, spôsobom, spôsob, potravinářského, týmto, výrobok, získaný, rastlinného, rastlinný, výrobků, přípravy

Text:

...vláknitý výrobok môže mat obsah proteínu najmenej 8 hmotn. a obsah tuku nižší ako 10 hmotn0032 Predložený vynález sa teda týka rastlinného potravinárskeho výrobku, ktorý možno pripraviť spôsobom akoje uvedený hore.0033 Podľa tohto vynálezu uvedený potravinársky výrobok môže mat obsah proteínu najmenej 10 hmotn. a obsah tuku nižší ako 10 hmotn0034 Tento opis opisuje spôsob prípravy nie-živočíšneho potravinárskeho výrobku alebo rastlinného...

Číslo patentu: E 14395

Dátum: 07.02.2007

Autori: Rocklage Bernard, De Jesus Guerra Gonzales Omar, Bernauer Hans-peter

MPK: A23C 9/14, A23C 21/00, A23C 1/04...

Značky: sušenej, spôsob, modifikovanej, výroby, srvátky

Text:

...že nemajú žiadnu funkciu v čokoládových produktoch.0011 Najmä z hladiska posledného uvedeného problému je žiaduce nahradit SWP v čokoládových produktoch inou surovinou, ktorá je dostupná za nižšie ceny, napriklad prášková surovina získaná zo srvátky, najmä0012 Nevyhnutné je, aby takáto surovina pre suché aplikácie mala dokonalé vlastnosti z hladiska chuti a spracovateľnosti, t.j. žiadne slané alebo kovové príchute a žiadna tendencia ku...

Číslo patentu: E 10467

Dátum: 03.11.2006

Autori: Van Hoecke Pieter Paul Marc, De Cock Nicole

MPK: A23J 3/00, A23K 1/18, A23K 1/00...

Značky: pelety, proteínu, rastlinného

Text:

...proteínu do peletizačného zariadenia, a(b) tvarovaním proteínov do lisovaných peliet.0025 Protein sa podáva do pripravného zariadenia. kde sa proteíny nepretržite miešajú,zahrievajú a zvlhčujú vstrekovaním sušeného vzduchu, horúcej vody a/alebo pary.0026 Väčšina prípravných zariadení zahŕňajeden alebo dva miešacie/dopravné prvky, ktoré pozostávajú z rotujúcich hriadelov s radiálne sklonenými Iopatkami. Zariadenie použité na prípravu peliet...

Číslo patentu: 285055

Dátum: 21.04.2006

Autor: Walter Ulrich

MPK: A23J 3/00, B07B 15/00, A23K 1/14...

Značky: slnečnicových, úpravu, výživu, semien, extrahovaného, spôsob, šrotu, zvierat, zariadenie

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález sa týka spôsobu bezodpadovej úpravy extrahovaného šrotu zo semien bežných slnečníc na výživu neprežúvavých a prežúvavých zvierat a zariadenia na realizáciu tohto spôsobu, pri ktorom sa extrahovaný šrot v podobe šupiek, častí jadier s prilipnutými časťami jadier mechanicky triedi, rozbíjajú sa hrudky z extrahovaného šrotu, odlučujú sa šupky od prilipnutých častí jadier a rozdrobujú sa hrubé šupky, pričom štruktúra vlákien sa zachováva a...

Číslo patentu: E 18102

Dátum: 03.03.2006

Autor: Wahl Tony

MPK: A23J 3/04, A23J 1/04, A23J 1/10...

Značky: rybářského, hydrolýzy, nádrž, priemyslu, jatočného, použitie, proces, surovin

Text:

...Dôkladné miešanie spolu s veľkým ohrievacím povrchom umožňuje udržiavať veľmi stabilnú teplotu a optimalizovať proces hydrolýzy. Uzavretý dávkovací systém, na rozdiel od systémov kontinuálneho procesu používaných v súčasnosti, nielenže dosahuje presnú reguláciu teploty, ale aj rovnako presnú reguláciučasových intervalov, počas ktorých má hydrolyzát zostať pri rôznych teplotách.0011 Výsledkom procesu hydrolýzy sú tri časti, z ktorých...

Číslo patentu: E 14241

Dátum: 06.12.2005

Autor: Juska Adomas

MPK: A23C 3/033, A23C 9/142, A23J 1/20...

Značky: kazeínu, spôsob, spôsobu, zariadenie, uskutočňovanie, výroby, tohto

Text:

...substancií na separovanie proteínov.Navrhuje sa membránový spôsob výroby kazeínu, kde na začiatku výroby sa plnotučné kravské mlieko separuje v separátore, pričom sa sepamjú tuky a odstredené mlieko. Spôsob sa vyznačuje tým, že po separácií odstredeného mlieka z medzinádrže sa pasterizuje v platňovom pasterizátore a akumuluje sa 15 až 75 sekúnd pri teplote 50 až 80 °C, mlieko sa potom ochladí na 4 až 10 °C a nasmeruje sa do vyrovnávacej...

Číslo patentu: E 6130

Dátum: 26.05.2005

Autor: Diaz Victor Bautista

MPK: C07K 14/435, A23J 1/00, A61K 38/38...

Značky: trojmocného, rozpustného, ovalbumínu, přípravy, adukty, železa, komplexmi, spôsob, polyalkoholom

Text:

...Opisané boli takisto niektoré mliečne deriváty adekvátne modifikované,aby solubilizovali prechodné kovy pri fyziologickom pH Drug Res. 34 (II) N° 9, (l 984), ako komplexy trojmocného železa stypmi sacharidov Inorg. Chim. Acta, 124, 55-59 (1986),medzi nimi so sorbitolom Inorg. Chim. Acta 80, 251-254 (1983).0014 Okrem toho príprava sacharátu a fruktátu trojmocnćho železa, stabilizovaného a nesenćho komplexmí amínu, bola opísaná veurópskej...

Číslo patentu: 284245

Dátum: 03.11.2004

Autori: Syväoja Eeva-liisa, Metsäniitty Leena, Salminen Seppo, Isolauri Erika, Korhonen Hannu

MPK: A23C 9/123, A23J 3/34, A23C 9/12...

Značky: použitie, spôsob, proteínového, hydrolyzátového, výroby, prostriedku

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob prípravy proteínového hydrolyzátového prostriedku na tlmenie hypersenzitívnych reakcií a podporu imunitnej bariéry v črevách pozostáva z krokov hydrolýzy potravinových proteínov enzýmami odvodenými od bakteriálneho prípravku obsahujúceho kmeň Lactobacillus GG (ATCC 53103) a s pepsínom a/alebo trypsínom. Proteínový hydrolyzát sa používa najmä na potláčanie hypersenzitívnych reakcií vyvolaných jedlom, na podporu imunitnej bariéry v črevách...

Číslo patentu: E 12513

Dátum: 29.10.2004

Autori: Madsen John Charles, Frederiksen Henrik, Burling Hans

MPK: A23D 7/01, A23J 3/08

Značky: nízkotučných, stabilizátory, použitie, nátierok, výrobe

Text:

...teda rozdiel oproti hodnote pH 7 až 9, použitej v predloženom vynáleze. Prostriedky podľa predloženého vynálezu sú odlišné od prostriedkov podľa tohto dokumentu predchádzajúceho stavu techniky, pretože gélová štruktúra zo studenej želatinizácie podľa predloženéhoje odlišná od gélovej štruktúry. ziskanej aciditikáciou a zahrievaním vpredchádzajúcom stave e Ill .0024 Predložený vynález, ktorý je definovaný nárokmi, sa týka spôsobu výroby...

Číslo patentu: E 2357

Dátum: 24.11.2003

Autori: Maenz David, Newkirk Rex, Classen Henry

MPK: B01D 21/00, A23J 1/00

Značky: rastlinných, kalov, filtrácia

Text:

...Lindoerfer et al., US patent 4921615, opisuje viacstupňový tlakom riadený spôsob na odstránenie pevných látok z viskóznych kvapalín. V tomto procese sa privádzaný viskózny kal obsahujúci pevné látky tlakovo frltruje V sérii krokov, zapojením ñltračného materiálu s postupne klesajúcou veľkosťou pórov. Tento spôsob je navrhnutý na vytvorenie číreho kvapalného extraktu.0011 Filtrácia hnaná obežným kolesom je známou metódou filtrácie....

Číslo patentu: E 2116

Dátum: 18.11.2003

Autori: Bossard Fabienne Nicole Marie-pierre, Vercouteren Jacobus Stephanus, Coomans Sonia Marianne Jeannine, De Sadeleer Jos Willy Ghislain Corneel

MPK: A23J 3/00

Značky: proteinových, suspenzií, spôsob, přípravy, mikrobiálně, stabilných

Text:

...žiadne konzervačné látky.Predložený vynález poskytuje spôsob prípravy týchto míkrobiálne stabilných suspenzií rastlinných proteínov a ich použitia v potravinových, krmivovýchPredložený vynález sa týka spôsobu prípravy suspenzie rastlinných proteínov,pričom spôsob zahŕňa krok odparovania, kým daná suspenzia nemá vodnú aktivitu od 0,50 do 0,90, s výhodou od 0,50 do 0,85, pričom suspenzia rastlinných proteínov je mikrobiálne stabilná bez...

Číslo patentu: E 2813

Dátum: 22.08.2003

Autori: Holtus Maria Francisca, Wintjens Petrus Albertina Gerardus, Bisperink Christiaan Gerrit Jan

MPK: A23G 1/00, A23F 5/24, A23C 11/00...

Značky: túto, obsahujúci, zložka, výrobok, zložku, pěnová

Text:

...alebo viac zvláčňovadiel tvoriacichstenu vakuol zadržiavajúcich zachytený plyn.Výraz V podstate obsahujú sa tu používa pre stanovenie toho, že množstvo proteínu je aspoň 85 hmotnosti, V lepšom prípade aspoň 88 hmotnosti, ešte lepšie aspoň 90 hmotnosti, ešte o niečo lepšie aspoň 92 hmotnosti a úplne najlepšie aspoň 94 hmotnosti. Zvláčňovadlá je lepšie vyberať zo skupín, ktoré pozostávajú z polyalkoholov a alkoholov cukru, ako sú glycerol,...

Číslo patentu: 283488

Dátum: 14.07.2003

Autori: Wilson David Norman, Joll David John, Matthews Bernard Trevor, Barker John Harry, Roberts Peter Elywn

MPK: A23L 1/10, A23J 3/26, A23L 1/31...

Značky: spôsob, skrutkovitej, zariadenie, konfigurácie, výrobok, výrobu, potravinářský, výroby

Zhrnutie / Anotácia:

Potravinársky výrobok, pozostávajúci z jedného alebo niekoľkých tvárnych potravinových substrátov vytvarovaných do skrutkovitej konfigurácie a opatrený povlakom kvapalného činidla proti zlepovaniu, ktoré pôsobí ako prostriedok na zabránenie vzájomného spájania navzájom protiľahlých závitov uvedeného výrobku zlepovaním. Takýmto kvapalným činidlom proti zlepovaniu môže byť rastlinný pokrmový olej ako hydrogenovaný rastlinný olej, sójový olej,...

Číslo patentu: 283368

Dátum: 19.05.2003

Autori: Luck Thomas, Wäsche Andreas, Holley Wolfgang, Nürrenbach Till

MPK: A23L 1/211, A23J 1/14

Značky: semien, obsahujúcich, proteiny, oleje, spôsob, lupinových, alkaloidy, spracovania, úpravy

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný je spôsob úpravy a spracovania lupinových semien obsahujúcich alkaloidy, oleje a proteíny, na výrobu produktov z lupinových semien pomocou špecifickej frakcionácie. Ide o kombináciu nasledujúcich krokov: rozdrvenie a/alebo tvarovanie lupinových semien na doštičkovité vločky, nepriame zavedenie tepla do doštičkovitých vločiek s vylúčením vody, odolejovanie vločiek zavedením rozpúšťadla na získanie lipidov a vločiek so zníženým obsahom...

Číslo patentu: E 19613

Dátum: 25.04.2003

Autori: Fahner Robert Lee, Lebreton Benedicte, Reis Robert Van, Follman Deborah

MPK: C07K 1/18, A23J 1/00, C07K 1/34...

Značky: proteínov, neafinitná, purifikácia

Text:

...Reis, R. a spol. Bíotechnol. Bioeng. 5671-82 (1997) a van Reis, R., U.S. 5 256 694, US 5 256 294, U.S. 5 490 937 a U.S. 6 054 051). HPTFF sa môže použiť v rámci celého downstream purifikačného procesu na odstránenie špecifických nečistôt (ako napríklad proteínov, DNA alebo endotoxínov), na elimináciu vírusov alalebo proteínových oligomérov alebo produktov degradácie. HPTFF je unikátom v rámcidostupných separačných technológii vtom, že zároveň...

Číslo patentu: E 1540

Dátum: 31.03.2003

Autori: Mikaelian Garegin, Teissier Pierre

MPK: A23L 1/052, A23J 1/00, A23L 1/00...

Značky: izoláty, obsahujúce, použitia, proteinové, spôsoby, zmesí

Text:

...napríklad ADM Protein Specialists (Decatur, IL),Dupont Protein Technologies Intemational (Wilmington, DE) alebo Calpro Ingredients (Corona,CA). Proteínové izoláty výhodne obsahujú najmenej 70 proteínu na báze bez podielu vlhkosti. Výhodnejšíe proteínové izoláty obsahujú najmenej približne 90 proteínu na báze bez podielu vlhkosti. Najvýhodnejšie sú proteínovými izolátmi sójové proteínové koncentráty a sójové proteínové izoláty....

Číslo patentu: E 1362

Dátum: 27.01.2003

Autori: Morazzoni Paolo, Duranti Marcello

MPK: A23L 1/305, A23J 1/00, A23J 3/00...

Značky: podjednotky, čistenia, hypocholesterolizujúcej, úpravy, alfa´, použitie, enzymatickej, štruktúrnej, látky, extrakcie, globulínovej, sójovej, spôsob

Text:

...sa oddelí a spracujc s organickými rozpúšťadlami, ktoré zrážajú proteíny, výhodne s chladným acetónom. Acetón sa použije v objeme V rozmedzí od 2 do 5 nádobku objemu frakcie, výhodne 3 až 4 násobok objemu, pri teplote v rozmedzí medzi -10 a -30 °C, výhodne medzi -l 5 a -20 °C. Vo výhodnom uskutočnení tohto vynálezu sa použije trojnásobný objem acetónu pri -20 °C. Výsledný precipitát sa oddelí odstredením, znova suspenduje v etanole,...

Číslo patentu: E 421

Dátum: 31.07.2002

Autori: Visschers Ronald Willem, Alting Aart Cornelis, Hugenholtz Jeroen

MPK: A23J 3/00, A23C 21/00, A23L 1/24...

Značky: acidifikácie, přípravy, prostredníctvom, spôsob, vodnej, mikrobiálnej, zmesí, gélovitej

Text:

...ovalbumínu, ktoré boli vystavené tepelnému spracovaniu,obsahujú niektorý druh (mikro-) agregovaných globulárnychproteínov. Vodné roztoky globulárnych proteínov sa pod vplyvomtepla a/alebo pod vplyvom koagulácie navodenej kyselinouproteiny používajú na úpravu reologických vlastností potravín. Ak pridáme proteín do vodnej fázy a vytvorí sa gél, vodná fázasa stane štruktúrovaná, čo znamená, že stratí svo u 3Známe je tvorenie qélovitých vodných...

Číslo patentu: E 868

Dátum: 30.07.2002

Autor: Roels Stefaan

MPK: A23J 3/00

Značky: médiu, bohatých, lepku, glutenín, přítomnosti, gliadín, přípravy, frakcií, vodnom, kyseliny, spôsob

Text:

...v disperzii a nakoniec sú glutenin a gliadín oddelené do príslušných frakcii.Tiež EP 992 193 sa týka metódy vodnej extrakcie, v ktorej je použitý vodný roztok s pH nižším alebo rovným 4,5 a obsahujúci 0,1 až 10 hmotnostne/objemových aspoň jednej organickej kyseliny. Medzi kyselinami, ktoré môžu byť vybrané, sú uvedené kyselina citrónová, mliečna, jablčná, octová, ale tiež kyselina fosforečná, a ich soli. Táto prihláška neposkytuje...

Číslo patentu: E 2292

Dátum: 29.07.2002

Autor: Sampalis Fotini

MPK: A23J 7/00, A61P 25/00, A61K 31/683...

Značky: povodu, obsahujúce, použitie, polynenasýtené, flavonoidy, fosfolipidy, morského, prírodne

Text:

...z týchto odkazov týkajúci sa akéhokoľvek farmaceutického, nutraceutického alebo kozmetického použitia kompozície obsahujúcej flavonoid.0008 Dokument W 0 97/39759, publikovaný 30.októbra 1997, uvádza 03-3 mastné kyseliny a co-3 fosfatidylcholín na liečenie bípolámej poruchy. Preferované (n-3 fosfatidylcholínové deriváty zahŕňajú eikozapentánovú a/alebo dokozahexánovú kyselinu. Avšak nie je tu opis týkajúci sa akéhokoľvek farmaceutického,...

Číslo patentu: 279760

Dátum: 12.03.1999

Autori: Mäder Anna, Schirner Rolf, Krause Angela, Roick Thomas

MPK: A23L 1/0522, A23J 1/12

Značky: proteínu, glukózy, škrobového, hydrolyzátů, výroby, spôsob, vysokým, maltózy, obsahom

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob výroby škrobového hydrolyzátu s vysokým obsahom proteínu, maltózy alebo glukózy, z natívnej škrobovej suspenzie, ktorá obsahuje aglomerovaný glutén, ktorým sa pripraví hydrolyzát obilného proteínu s vysokým obsahom maltózy alebo glukózy, slúžiaci na prípravu najrôznejších potravín alebo na biotechnologické postupy. Spôsobom podľa vynálezu sa vhodným vedením operácie dosiahne scukornatenie a proteolýza gluténu v jedinej operácii. Podstata...

Číslo patentu: 260316

Dátum: 15.12.1998

Autori: Krkošková Bernardetta, Špitálníková Lenka

MPK: A23J 1/06

Značky: jatočnej, spôsob, výroby, přípravků, bielkovinového

Text:

...ako je-acetón, izopropylaikohol a etanol. Koagulovaná z krvi sedimentuje v spodnej časti kolóny, odkiaľ sa odoberá na ďalšie spracovanie sedimentácinou, centrifugdcioua sušením.Bieikov-inový prípravok možno využívat ako prídavok do krmív s vysoký-m obsahom bielkovín, alebo ho po dalších úpravách spracovať na produkt v-hlodný ako potravinárske Iaditívum, prípadne ho možno použiť na získanie cenných látok, ako sú aminokyseliny. získaný...

Číslo patentu: 260178

Dátum: 15.12.1998

Autori: Horváthová Alžběta, Haas Imrich, Ürge Dionýz

MPK: A23J 1/16

Značky: zvýšenia, obsahu, vznikajúcom, spôsob, škrobárenskom, odpade, spracování, škrob, kukurice, bielkovín

Text:

...vykonáva pri teplotách 30 až 90 °C po dobu 0,2 až 1,5 h enzymatickým súborom s mne-amylolytickou aktivitou. Množstvo prídavku enzýmu je závislé na jeho aktivite a je na každý kg odpadu jemnej vlákniny také, aby zodpovedalo najmenej 560 jednotkám dextrinačnej aktivity DA. Podmienky stekutenia sa s výhodou voliapodľa Optima .pre daný súbor enzýmov. Separácia stekutenej zložky od tuhej fázy sa vykoná s výhodou na kontinuáine pracujúcich...

Číslo patentu: U 1489

Dátum: 04.06.1997

Autor: Kuchar Bohuš

MPK: A23F 5/40, A23J 3/06, A23L 1/0524...

Značky: káva, báze, želatiny

Text:

...a 100 mg kyseliny acetylsalicylovej. Kofeín sa stáva súčasťou pektínovej zmesi, vzniknutej zahriatím. Použitie má podobu použitia želatínového cukríka. Namiesto cukru, ktorý sa však nevylučuje, sa použije kofein s ďalšími povzbudzujúcimi komponentami a to s kyselinou L-askorbovou a kyselinou acetylsalicylovou.Všetky použité komponenty sú bežne používanými požívatinami, klinicky overenými. Získaná zmes sa ľahko vstrebáva, nespôsobuje...

Číslo patentu: 281336

Dátum: 04.06.1997

Autori: Mládek Milan, Langmaier Ferdinand, Marmer William, Kolomazník Karel, Tribula Lubos, Taylor Maryann, Brown Ellie, Diefendorf Eddie

MPK: A23J 3/34, C12S 3/00, A23J 3/30...

Značky: živočišného, spôsob, bielkovinového, povodu, výroby, odpadů, hydrolyzátů

Zhrnutie / Anotácia:

Na vytvorenie alkalického prostredia pri alkalickej enzymatickej hydrolýze bielkovinového odpadu živočíšneho pôvodu sa pred dávkovaním enzýmov k odpadu vo vode pridá, vzťahujúc na hmotnosť odpadu, 0,5 až 3,0 % minimálne jedného oxidu alebo hydroxidu alkalických kovov a alkalických zemín v kombinácii s 1 až 8 % amínu s teplotou varu pri atmosférickom tlaku do 200 °C, resp. zmesi takýchto amínov. Získaný hydrolyzát obsahuje základnú proteínovú...