A23C 9/15

Dojčenské a detské príkrmy na zvýšenie orálnej tolerancie mliečnych bielkovín

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6298

Dátum: 05.11.2012

Autori: Poskočilová Hana, Kubátová Michaela, Bastl René, Kartáková Romana

MPK: A23C 9/15, A23C 9/20, A23C 9/152...

Značky: bielkovín, príkrmy, orálnej, zvýšenie, dětské, mliečných, tolerancie, dojčenské

Text:

...pre plemená Nubian a La Mancha. Kravské mlieko obsahuje medzi 5,9 až 17,5 g alfa-slkazeínu v l litri mlieka.Zlepšenie súčasného stavu a teda zníženie počtu manifestovaných intolerancií alebo alergií na proteíny kravského mlieka je dosahované včasným začatím podávania príkrmov obilno-mliečnych alebo mliečno-obilných s optimalizovanou mliečnou zložkou dojčenského počiatočného a pokračovacieho mlieka pozostávajúceho z kozieho mlieka a kozích...

Mlieko s nízkym obsahom sacharidov s pôvodným obsahom vápnika

Načítavanie...

Číslo patentu: E 14381

Dátum: 05.01.2007

Autori: Holst Hans Henrik, Lauritzen Karsten

MPK: A23C 9/142, A23C 9/15

Značky: obsahom, pôvodným, sacharidov, mlieko, vápnika, nízkým

Text:

...mieša s ultrañltračným retentátom a s vodou a pH saupraví na pôvodnú hodnotu pH mlieka.0012 Takto je možné získať chutný mliečny výrobok bez stabilizátora a s nízkym obsahom sacharidov pri 90 až 250 kJ/ 140 g, pri ktorom je v podstate zachovaný všetok Vápnik z pôvodného mlieka a všetky pôvodné mliečne proteíny, bez prídavku vápnika, pričom tento mliečny výrobok má mliečnu chuť a zanecháva vústach pocit po mlieku, avšak s nižšousladkosťou,...

Spôsob frakcionalizácie mliečnych zmesí

Načítavanie...

Číslo patentu: E 18239

Dátum: 21.08.2003

Autori: Gomez Timothy, Dunker John, Mccloskey Michael

MPK: A23C 9/142, A23C 9/15

Značky: spôsob, mliečných, frakcionalizácie, zmesí

Text:

...prostriedok 12 zahrnutý bud medzi separačným prostriedkom 12 a ultrafiltračným prostriedkom 14 alebo na mieste separačného prostriedku. Výtok z 11 alebo 13 sa vedie cez vstup 11 do mikrofiltračného prostriedku 12 (MF), čím sa získa zložka MF permeátu a zložka MF retentátu. Krok mikrofiltrácie sa výhodne vykonáva cez membránový ñlter, v ktorom sa vylúčia zložky s molekulovou hmotnosťou,ktorá nie je vyššia než okolo 1,66 x 10 kg (10 kDa)...

Spôsob výroby konzumného mlieka s definovaným obsahom tuku v jednotlivých baleniach

Načítavanie...

Číslo patentu: 282400

Dátum: 17.12.2001

Autor: Axelsson Karl-gunnar

MPK: A23C 9/14, A23C 9/15

Značky: jednotlivých, spôsob, výroby, obsahom, konzumného, definovaným, baleniach, mlieka

Zhrnutie / Anotácia:

Konzumné mlieko s definovaným obsahom tuku v baleniach sa vyrába zmiešavaním dvoch frakcií. Jedna z frakcií má obsah tuku nižší, v porovnaní s konzumným mliekom, ktoré sa má vyrobiť, druhá potom obsah tuku vyšší ako je požiadavka na konzumné mlieko. Zmiešavanie obidvoch frakcií sa vykonáva bezprostredne pred plnením konzumného mlieka do obalu alebo počas takéhoto plnenia.

Nátierka s kontinuálnou vodnou fázou

Načítavanie...

Číslo patentu: 279401

Dátum: 04.11.1998

Autori: Daniels Stephen Charles, Smith Penny, Morrison Anthony

MPK: A23L 1/0562, A23D 7/00, A23C 9/15...

Značky: vodnou, kontinuálnou, nátierka, fázou

Zhrnutie / Anotácia:

Nátierka obsahuje 2 až 7 % hmotn. želatíny, od 5 do 30 % hmotn. želatínového hydrolyzovaného škrobu a od 1,2 do 4 % hmotn. tuku, ďalej až do 91,8 % hmotn. vody a voliteľne až do 4 % hmotn. chloridu sodného, až do 4 % hmotn. sorbátu draselného a/alebo až do 1 % hmotn. karoténu.

Hypoalergénna výživa s redukovaným obsahom antigénov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 1718

Dátum: 14.01.1998

Autor: Rosipal Štefan

MPK: A23C 9/15, A23C 9/18, A23C 9/158...

Značky: redukovaným, výživa, obsahom, antigénov, hypoalergénna

Text:

...fenylalanínu,tyrozínu. threonínu. tryptofanu, valínu, tukov a cukrov. Výživa obsahuje aj vitamíny, minerálne látky a stopové prvky. Tuky tvorí tuková zmes, ktorá obsahuje živočíšne tuky a rastlinné tuky. Zivočíšne tuky pozostávajú hlavne z modifikovaného mliečneho tuku, ktorý je zbavený bielkovín, prípadne sú tvorené zmesou modifikovaného mliečneho tuku a iných živočíšnych tukov, napr. rybieho tuku. Tuková zmes obsahuje 20 až 80...