A23B 7/005

Zmes na strapačky a spôsob jej výroby

Načítavanie...

Číslo patentu: U 5943

Dátum: 05.12.2011

Autor: Száraz Peter

MPK: A23L 1/212, A23L 1/218, A23B 7/005...

Značky: strapačky, spôsob, výroby

Text:

...sirupu, l až 2 hmotnostných dielov modiñkovaného škrobu, 0,1 až 0,2 hmotnostných dielov kuchynskej soli, 2 až 4 hmotnostných dielov slaninovej arómy, 0,5 až 1,0 hmotnostných dielov čiemeho korenia, 0,5 až 1,0 hmotnostných dielov kyseliny citrónovej, 0,5 až 1,0 hmotnostných dielov kyseliny askorbovej a 30 až 40 hmotnostných dielov vody.Spôsob výroby zmesi na strapačky spočíva v tom, že kvasená kapusta je rezaná na rezačke kapusty, aby sa...

Spôsob konzervovania sušeného ovocia

Načítavanie...

Číslo patentu: U 5487

Dátum: 09.08.2010

Autor: Kernová Elena

MPK: A23B 7/02, A23B 7/00, A23B 7/005...

Značky: sušeného, spôsob, ovocia, konzervovania

Text:

...a skladujú sa podľa potreby, najlepšie v tmavých priestoroch. Po otvorení a vysypaní ovocie zasa dostane pôvodný tvar.Takým spôsobom si ovocie uchová vlhkosť akú mu ponecháme pri sušení v percentách. Má dlhú použiteľnosť a stále je rovnako chutné. Je čisto bez konzervačných látok, bez pridávania cukru a tým spĺňa pravidlá biologickej výroby potravin. Takto sa môžu uchovávať jablká, rnarhule, orechy, hrušky, Čerešne, slivky a iné ovocie...

Hotová príloha zo zemiakov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2439

Dátum: 16.05.2000

Autori: Statelová Zora, Statelov Dušan

MPK: A23L 3/36, A23L 1/216, A23B 7/005...

Značky: hotová, príloha, zemiakov

Text:

...je predlženie skladovateľnosti. Hlavným činiteľom, ktorý má vplyv na stav mrazenej potraviny je rýchlosť zmrazovania. Pri rýchlom hĺbkovom zmrazovaní sa bunky nedeformujú a nevysušujú, tým sa dosiahne najoptimálnejšie zachovanie kvality a chuti potraviny. Pre priamu ľudskú konzumáciu mrazenej hotovej prílohy, je vhodné použit prudký ohrev v mikrovlnej rúre, prípadne keď prílohu použijeme ako pomazánku je nutné použit funkciu defrost v...