Zverejnene patenty 19.10.2001

Spôsob výroby práškového potravinárskeho výrobku a použitie zariadenia na uvedený spôsob výroby

Načítavanie...

Číslo patentu: 282221

Dátum: 19.10.2001

Autori: Zurcher Ulrich, Buhler Marcel, Ho Dac Thang

MPK: A23P 1/02, A23L 1/308

Značky: výroby, výrobků, práškového, zariadenia, spôsob, použitie, uvedený, potravinářského

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný je spôsob výroby práškového potravinárskeho výrobku mletím, trením a súčasným sušením horúcim vzduchom, pri ktorom vláknitý a vlhký potravinársky materiál sa melie trením jeho metaním proti tvrdému povrchu v tvare zvislej valcovej vnútornej steny s použitím axiálneho rotora, obsahujúceho hriadeľ, ku ktorému sú pripojené metacie časti, a súčasne sa suší vyvolaným pohybom prúdu horúceho vzduchu medzi rotorom a stenou, pričom horúci vzduch...

Spôsob predchádzania alebo zníženia nepríjemného pachu počas smaženia alebo fritovania potravín v triglyceridovom tuku, balená porcia a balenie na vykonávanie tohto spôsobu

Načítavanie...

Číslo patentu: 282220

Dátum: 19.10.2001

Autori: Van Oosten Cornelis Willem, Heeringa Auke-jan, Potman Ronald Peter

MPK: C11B 5/00, A23L 1/222, A23D 9/007...

Značky: pachu, predchádzania, tuků, spôsobu, počas, vykonávanie, tohto, zníženia, potravin, porcia, balenie, balená, spôsob, nepríjemného, fritovania, triglyceridovom, smaženia

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob predchádzania alebo zníženia nepríjemného pachu pri viacnásobnom použití triglyceridových tukov a olejov na smaženie či fritovanie potravín, ktoré boli už predtým použité na smaženie či fritovanie pri vysokej teplote, ktorý zahŕňa prídavok prísady vhodnej na potravinárske účely k tuku pred smažením alebo fritovaním, pričom prísada sa pridá v takom množstve, aby sa v tuku alebo oleji dosiahol jej obsah 10 až 500 ppm chuťovej látky. Na...

Farmaceutická zmes

Načítavanie...

Číslo patentu: 282219

Dátum: 19.10.2001

Autori: Borretzen Bernt, Ramdahl Thomas, Pettersen Erik Olai, Larsen Rolf Olaf, Oftebro Reidar, Dornish John Michael, Moen Vidar

MPK: A61K 31/215, A61K 31/19

Značky: farmaceutická

Zhrnutie / Anotácia:

Farmaceutická zmes na liečenie rakoviny alebo chorôb vznikajúcich z abnormálne zvýšeného množenia buniek, zahrnuje acylové deriváty aromatických aldehydov, zvlášť arylidénové diestery a alfa-alkoxyarylidénové diestery so všeobecným vzorcom (I).

Spôsob prípravy potraviny pretláčaním a zariadenie na vykonávanie tohto spôsobu

Načítavanie...

Číslo patentu: 282218

Dátum: 19.10.2001

Autori: Pfaller Werner, Geromini Osvaldo, Heck Ernst

MPK: A23P 1/14, A23L 1/18, A23P 1/12...

Značky: zariadenie, potraviny, spôsob, tohto, pretláčaním, přípravy, vykonávanie, spôsobu

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný je spôsob prípravy potraviny pretláčaním, pri ktorom sa potravinárska hmota zavedie, mieša a varí v prvom úseku dvojzávitovkového extrudéra, pričom varenie masy, uskutočňujúce sa vo variči pripojenom paralelne k prvému úseku a druhému úseku dvojzávitovkového extrudéra, dynamicky oddelenému od prvého úseku, je predĺžené a varená masa sa opätovne zavedie do druhého úseku, masa sa pretláča prechádzaním cez pretláčaciu formu a pretlačený...