Způsob rmutování při vaření piva

Číslo patentu: 244790

Dátum: 01.06.1988

Autori: Kováe Cyril, Potoeek Ivan, Zelem Addej, Kováe Július

MPK: C12C 3/04

Značky: způsob, kombinovaného, výroby, vaření, chmelového, konstantní, hořkostí, přípravků

Text:

...umožní dobrou.skledovatelnost výrobku bez nutnosti nákladného balení do více vrstných folíí. Tímto způsobem se však nedosáhne odstranění zbytku vzduchu z vnitřku výlisku. Toto malé množství během delšího skladovánímůže způsobít určité nepříznivé oxidační změny pivovarsky cenných~-2 p 244 790 Tento nedostatek odstraňuje způsob výroby kombinovanáho chmelového prípravku podle vynálezu, který epočivá v tom, že se výlieek připravený z chmele a...

Číslo patentu: 271890

Dátum: 13.12.1990

Autori: Ouředníková Eva, Humpola Josef, David František, Grasseová Hedvika, Kučerová Hana

MPK: A23L 1/195

Značky: výroby, zejména, přípravu, esterů, pudingů, desertů, způsob, škrobu, vaření

Číslo patentu: 253708

Dátum: 17.12.1987

Autori: Tikka Panu, Virkola Nils-erik

MPK: G01N 30/14

Značky: monosacharidů, postupu, obsahu, vaření, ligninu, sulfitové, buničiny, zpracovatelských, stanovení, způsob, organických, rychlého, kyselin, roztocích

Text:

...přímá měření indexu lomu mimo zpracovatelský roztok byly navrženy měřicí přístroje,které byly použity i v postupu vaření buničiny pro stanovení obsahu sušiny. ovšem tato měření byla do značné míry znemožñována znečištěním měřicího zařízení. Postup měření mimo zpracovatelský roztok za použití diferenciálního refraktometru po oddělení vydělených iontü nebylo dosud v dosud známých metodách navrženo jako metoda stanovení.Velká výhoda postupu...

Číslo patentu: 271531

Dátum: 12.10.1990

Autori: Seďová Viera, Luciak Ivan, Tomášek Karol, Svozil Karol

MPK: C12C 9/00

Značky: spôsob, vlastnosťami, světlého, výroby, tmavého, nový, vybranými

Číslo patentu: 248006

Dátum: 15.01.1987

Autor: Geiger Kenneth

MPK: C12C 11/04

Značky: způsob, výroby

Text:

...hodinách od počátku fermentace se přidá do částečně zfermentované mladiny přídavek kvasinkami dobře utílizovatelného cukru., načež fermentace pokračuje. Po uvedené době vzejde ve zkvašované mladlně alespoň polovina z celkového množství kvaČas potřebný k tomu, aby kvasnice d-o-statečně působily na -sladinu před Ipřidáním zkvasitelněho cukru, se může měnit v závislosti na fermentačních podmínkách. Tento vztah -bude podrobněji trbjasněn v...