Patenty so značkou «zemiakových»

Spôsob znižovania obsahu akrylamidu v zemiakových potravinárskych výrobkoch pripravovaných tepelnou úpravou

Načítavanie...

Číslo patentu: 287569

Dátum: 16.02.2011

Autori: Šimon Peter, Šimko Peter, Kolek Emil

MPK: A23L 1/00

Značky: znižovania, spôsob, potravinářských, akrylamidu, tepelnou, pripravovaných, úpravou, obsahu, výrobkoch, zemiakových

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob znižovania obsahu akrylamidu v zemiakových potravinárskych výrobkoch pripravených tepelnou úpravou tak, že surovina sa pred tepelnou úpravou uvedie do styku s hexakyanoželeznatanom draselným K4[Fe(CN)6] a/alebo jodičnanom draselným KIO3.

Spôsob triedenia zemiakových výrobkov a triediace zariadenie na zemiakové výrobky

Načítavanie...

Číslo patentu: E 18982

Dátum: 26.03.2010

Autori: Berghmans Paul, Fivez Christiaan, Speybrouck Johan

MPK: B07C 5/342

Značky: triedenia, zemiakové, výrobkov, výrobky, zariadenie, spôsob, triediace, zemiakových

Text:

...na detegovanie prítomnostisolanínu je takto výhodne detegovaný vlnovou dĺžkou približne 680 nm.0013 Podľa výhodného uskutočnenia spôsobu podľa vynálezu uvedene výrobky sa pohybuje v detekčnej zóne pred podkladovým prvkom, čím tento podkladový prvok siaha cez celú šírku toku produktov tak, že svetelný lúč dopadne na tento podkladový prvok vždy, keďv svetelnom lúči nie je výrobok. Podkladový prvok bude týmto emítovat svetlo, ktoré mávlnovú...

Hotové jedlo zo zemiakových lokší

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2222

Dátum: 12.07.1999

Autori: Statelová Zora, Statelov Dušan

MPK: A23L 1/10, A23L 1/01, A23L 1/216...

Značky: jedlo, zemiakových, lokší, hotové

Text:

...lokší, kde namiesto hrubej múky používame zemiakový škrob (maizenu), kukuričný škrob alebo bezlepkovú (deproteizovanú) múku.Pre priamu ľudskú konzumáciu mrazených zemiakových Iokší je výhodné použit prudký hĺbkový ohrev v mikrovlnnej rúre, pričom zemiakové lokše a kapustu ohrievame zakryté v plastovej nádobe, v ktorej boli uložené v mrazenom stave, aby sme zabránili vyschnutiu (strate vody) jedla počas ohrevu.Príklad 1 Mrazené...