Patenty so značkou «triglyceridového»

Spôsob prípravy triglyceridového tuku, spôsob prípravy tukovej fázy, potravinový výrobok s obsahom tukovej zmesi a použitie tukovej zmesi

Načítavanie...

Číslo patentu: 285334

Dátum: 12.10.2006

Autori: Bons Johannes Robert, Stellema Cornelis Sjouke, Flöter Eckhard

MPK: A23D 7/00, C11B 7/00, A23D 9/00...

Značky: tuků, přípravy, obsahom, spôsob, zmesí, použitie, fázy, triglyceridového, potravinový, výrobok, tukovej

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob prípravy triglyceridového tuku vhodného na štruktúrovanie tekutého rastlinného oleja spočíva v tom, že vysoko steárový, vysoko olejový slnečnicový olej obsahujúci aspoň 12 % hmotn. zvyškov kyseliny steárovej a aspoň 40 % hmotn. zvyškov kyseliny olejovej sa spracuje mokrou frakcionáciou alebo suchou frakcionáciou a oddelením stearínovej frakcie. Potravinový výrobok obsahuje tukovú fázu, z ktorej aspoň 20 % hmotn. pozostáva z uvedenej...

Spôsob delenia tuhého tukového materiálu z triglyceridového oleja

Načítavanie...

Číslo patentu: 282133

Dátum: 18.09.2001

Autori: Van Dam Petrus Henricus, Winkel Cornelis, Visser Adrianus

MPK: C11B 7/00

Značky: triglyceridového, oleja, tukového, delenia, tuhého, materiálů, spôsob

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob oddelenia tuhého tukového materiálu z triglyceridového oleja, ktorý zahrnuje kroky: a) zahrievanie oleja alebo roztoku oleja v inertnom rozpúšťadle, až kým v oleji už nie je ďalej prítomné podstatné množstvo tuhého materiálu b) pridanie látky modifikujúcej kryštalizáciu do oleja alebo do roztoku oleja c) ochladenie oleja, ktoré spôsobí kryštalizovanie tuhej stearínovej fázy z kvapalnej oleínovej fázy, a d) získanie stearínovej fázy...

Pomaly kryštalizujúci margarínový tuk a spôsob urýchlenia kryštalizácie pomaly kryštalizujúceho triglyceridového tuku

Načítavanie...

Číslo patentu: 281880

Dátum: 26.06.2001

Autori: Sassen Cornelis Laurentius, Schuurman Johannes Henricus, Lansbergen Gabriel Jacobus

MPK: A23D 7/02, A23D 9/00, A23D 7/00...

Značky: margarínový, spôsob, urýchlenia, kryštalizujúceho, kryštalizujúci, pomalý, triglyceridového, kryštalizácie

Zhrnutie / Anotácia:

Nasýtené triglyceridy, ktoré majú veľký rozdiel v dĺžke reťazcov medzi najdlhším a najkratším reťazcom mastnej kyseliny a ktoré sú schopné, ak sú včlenené v malom množstve do pomaly kryštalizujúceho tuku, najmä do tuku s malým obsahom trans mastných kyselín, podstatne zvýšiť rýchlosť kryštalizácie.

Spôsob kontinuálneho odstraňovania gumovitej fázy z triglyceridového oleja

Načítavanie...

Číslo patentu: 279220

Dátum: 14.10.1992

Autori: Dijkstra Albert Jan, Cleenewerck Bernard, Bevernage Leo, Dewulf Frans

MPK: C11B 3/16

Značky: triglyceridového, gumovitej, fázy, odstraňovania, spôsob, kontinuálneho, oleja

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob kontinuálneho odstraňovania gumovitej fázy z triglyceridového oleja, ktorý zahŕňa nasledujúce stupne: a) odstreďovanie oleja obsahujúceho oddelenú gumovitú fázu v prvom odstreďovacom separátore za vzniku gumovitej fázy s minimálnym obsahom oleja a oleja, ktorý ešte stále obsahuje frakciu gumovitého materiálu pôvodne prítomného v nástrekovej surovine, b) zmiešavanie oleja získaného v prvom odstredivom separátore s podielom premývacej vody...