Patenty so značkou «pivovarského»

Spôsob výroby zložky výživy z pivovarského mláta

Načítavanie...

Číslo patentu: 221155

Dátum: 15.03.1986

Autori: Sochorová Viera, Hanula Peter, Raško Anton, Klempa Štefan

Značky: mláta, zložky, výroby, pivovarského, spôsob, výživy

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález spadá do odboru potravinárskej technológie. Rieši spôsob výroby zložky výživy z pivovarského mláta tak, že sa mláto po rmutovaní preperie vodou upravenou prídavkom kyseliny mliečnej na hodnotu pH 5,3 až 4,8, ďalej sa mláto odfiltruje a odfiltrovaná hmota sa homogenizuje na kašovitú hmotu o veľkosti častíc väčšej ako 100 µm a ďalej sa bezprostredne použije, prepravovaná za neprístupu vzduchu alebo sa suší na obsah sušiny 22 až 33 %...

Dietetické, pekárske a pečivárenské výrobky s prísadou pivovarského mláta

Načítavanie...

Číslo patentu: 226595

Dátum: 15.11.1985

Autori: Raško Anton, Sochorová Viera, Hanula Peter, Klempa Štefan

Značky: dietetické, pivovarského, mláta, výrobky, pekařské, pečivárenské, přísadou

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález se týka dietetických a pečivárenských výrobkov s prísadou pivovarského mláta. Pre ľudsku výživu sa shodnocuje odpad, ktorý sa doteraz čiastočne skrmoval. Tým, že tento odpad obsahuje vlakniny a bielkoviny je vhodný majmä pre staršie kategórie obyvateľstva. Vynález bol praktický vyskúšany priamo v prevádzke pri výrobe chleba, pečiva a solietek. Nevyžiadal si zmenu technológie, iba mláto bolo potrebné rozmelniť. Možno ho zaviesť v každej...