Patenty so značkou «fungálne»

Fungálne lipolytické enzýmy

Načítavanie...

Číslo patentu: E 8331

Dátum: 10.03.2005

Autori: Pedersen Henrik, Söe Jörn Borch, Brunstedt Janne, Mikkelsen Jörn Dalgaard

MPK: A23C 19/032, A23K 1/165, A21D 8/04...

Značky: enzymy, fungálne, lipolytické

Text:

...k vyššiemu pomeru pozitívnej emulgačnej funkčnosti v porovnaní so škodlivou akumuláciou voľných mastných kyselín. O týchto cnzýmoch sa však zistílo aj to, že majú významnú neselcktívnu aktivitu voči triglyceridom, čo má za následok zbytočne vysokúhladinu voľných mastných kyselín.0010 Na problém vysokej triglyccridovcj aktivity sa zameral W 0 02094123, kde autori vy~nálezu zistili, že selekciou lipolytickýmli enzýmov, ktore boli aktívne voči...