Patenty so značkou «extrudovania»

Spôsob plastického extrudovania cukrárskeho materiálu s obsahom tuku

Načítavanie...

Číslo patentu: 283095

Dátum: 30.12.2002

Autori: Mackley Malcolm Robert, Jury Mark, Crook Simon John

MPK: A23G 1/20, A23G 3/20

Značky: spôsob, extrudovania, plastického, cukrárskeho, obsahom, materiálů

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný spôsob zahrnuje naplnenie cukrárskeho materiálu s obsahom tuku do extrudéra a aplikovanie vákua na cukrársky materiál s obsahom tuku v podstate v tuhej alebo polotuhej netečúcej forme v protismere k pôsobeniu stlačenia, pričom teplota, tlak, pomer kontrakcie a miera extrudovania sú také, že cukrársky materiál s obsahom tuku je extrudovaný a zostáva v podstate v tuhom alebo polotuhom netekutom stave a vytvorí osovo homogénny extrudovaný...