Patenty so značkou «emulgátora»

Spôsob in situ produkcie emulgátora v potravine

Načítavanie...

Číslo patentu: E 8715

Dátum: 15.01.2004

Autori: Mikkelsen Jörn Dalgaard, Madrid Susan Mampusta, De Kreij Arno, Söe Jörn Borch

MPK: A21D 8/04, A23D 7/01, A23C 19/032...

Značky: emulgátora, produkcie, potravine, spôsob

Text:

...akumulácia voľných mastných kyselín, kvôli hydrolýze nielenfosfolípidov. ale súčasne aj triglycerídov.Ako bolo spomenuté vyššie, ďalšou oblasťou, v ktorej boli lipázy široko používané, je pekárenský priemysel. Použitie fosfolipáz vpekárenstve pochádza zobdobia 80. rokov 20.Substrátom lipáz v pšeničnej múke sú l,5-3 endogénnych pšeničných lipidov, ktoré sú komplexnou zmesou polárnych a nepolárnych lipidov. Polárne lipidy môžu byt rozdelené na...

Spôsob výroby bezpopolnatého emulgátora

Načítavanie...

Číslo patentu: 257138

Dátum: 15.04.1988

Autori: Trnik Eduard, Garaj Michal, Kňazík Igor, Lazar Ľubomír

MPK: C10M 159/12

Značky: bezpopolnatého, emulgátora, výroby, spôsob

Text:

...alebo benzínom. Z takto pripravenej sulfokyseliny vyrobili bárnaté,vápenaté a horečnaté sulfonany. Voda sa z nich musí vyvarit. Sulionany tohto typu nie sú vhodné na výrobu obrábacích a chladiacich kvapalín v kovopriemysle.vyskúšal sa postup výroby nového bezpopolnatého emulgátora z destilačného zvyšku z výroby mo-noalkylbenzénu z chlóralkánov i z olefínov. Destilačný zvyšok sa sulfo 4nuje oxidoin sírovým pri teplote 1.0 až 80 stupňov Celsia,...