Patenty so značkou «droždí»

Způsob likvidace bakterií kontaminujících pekařské droždí

Načítavanie...

Číslo patentu: 265685

Dátum: 14.11.1989

Autori: Fabián Josef, Špaček Bohumil

MPK: C12N 1/18

Značky: droždí, kontaminujících, likvidace, pekařské, bakterií, způsob

Text:

...jehož podstate spočívá v tom, že se v kvesničném mléoe nebo zápaře sníží pH na hodnotu 4,5 až 4,6 přidáním 0,02 až 0,5 Š obj. kyseliny perootová za míchání, po 60 minutách působení se upraví pH roztokem hydroxidu na původní hodnotu 5,5 až 5,8.Vzhledem k disociaci kyseliny peroctové je výhodné upravovat pH na hodnotu 4,5 některou z provozně používaných kyselín jako je kyselina sírová, fosforečná.Na ozdíl od způaobu podle AOč 204767...

Zařízení pro měření kynoucí mohutnosti droždí v těstě

Načítavanie...

Číslo patentu: 242118

Dátum: 01.02.1988

Autori: David Arnošt, Škubal Josef

MPK: G01N 7/22, A21D 2/08

Značky: kynoucí, droždí, zařízení, mohutnosti, měření, těstě

Text:

...Dále je tento čítač spojen s dekodérem, který je propojen s displejema přepínačem předvolby. Přepínač předvolby je spojen s klopným signalizačním obvodem. P 0 suvné registry, čítač a klopný sígnalizační obvod jsou propojeny k nulovacímu tlačítka.Zařízení pro měření kynoucí mohutnosti droždí v těstě podle vynálezu přináší výhody V tom,že využívá jednoduchého způsobu stanovení proteklého objemu zjíštováním počtu bublin. Protože počet bublín...