Patenty so značkou «chlieb»

Chlieb na báze farebných pšeníc so zvýšeným obsahom zdraviu prospešných látok

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6630

Dátum: 08.01.2014

Autori: Duchoňová Lenka, Saxa Vojtech, Šturdík Ernest, Dodok Ladislav

MPK: A21D 13/02, A21D 13/06, A21D 13/00...

Značky: chlieb, farebných, zdraviu, báze, zvýšeným, obsahom, prospešných, látok, pšeníc

Text:

...je odolnosť proti škodcom a chorobám, vyššieho výnosu, vyššieho obsahu nutritívne dôležitých látok je z nášho hľadiska významný vyšší obsah antioxidačných látok a betaglukánov.Technické riešenie má za cieľ vyvinúť potravinu so zvýšeným obsahom zdraviu prospešných látok, hlavne antioxidačne aktívnych, s dobrými chuťovými vlastnosťami a zodpovedajúcimi úžitkovými vlastnosťami.Kým v minulosti boli pri šľachtení hlavnými požiadavkami hektárový...

Múčny výrobok, najmä chlieb obsahujúci sójovú drvinu

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4032

Dátum: 03.01.2005

Autor: Lunter Ján

MPK: A21D 2/36, A23L 1/20, A21D 13/00...

Značky: výrobok, múčny, drvinu, chlieb, obsahujúci, sójovú, najmä

Text:

...tom, že pozostáva s cesta obsahujúceho od 41 do 95 hmotnosti pšeničná múky, od 5 do 58 hmotnosti sójovej drviny, od 1,0 do 1,5 hmotnosti soli,od 0,3 do 0,7 hmotnosti droždia.Suché alebo namočene sójové bôby sa podrvia alebo pomelú, privedú vo vodnom roztoku do varu a po odstrede ní tekutiny (sójového mlieka) vznikne sójová drvina - okara, s vysokým obsahom vlákniny a iných zložiek a so zvyškovým obsahom rastlinných bielkovín.Takto získaná...

Pekárenský výrobok, najmä chlieb obsahujúci upravované zrná raže

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3710

Dátum: 03.02.2004

Autor: Mravec Jozef

MPK: A21D 8/02, A21D 2/36, A21D 13/02...

Značky: obsahujúci, výrobok, pekárenský, zrná, chlieb, najmä, ráže, upravované

Text:

...obsahujúci upravované zmá raže, ktorého podstata spočíva v tom, že pozostáva z upečeného cesta obsahujúceho od 21 do 33 hmotnosti múky 930, od 44 do 58 hmotnosti múky 1050, od 4 do 11 hmotnosti múky 512, ďalej od 0,1 do 15 hmotnosti upravovanej raže, od 1,0 do 1,5 hmotnosti soli, od 0,3 do 0,7 hmotnosti droždia, od 0,1 do 0,2 hmotnosti škrobu a od 1,1 do 2,2 hmotnosti zemiakovej múčky.Z vyššie uvedených komponentov sa tradičným...