Patenty so značkou «cesto»

Pizzové cesto a spôsob jeho prípravy

Načítavanie...

Číslo patentu: U 5200

Dátum: 05.06.2009

Autor: Šupík Rastislav

MPK: A21D 8/02, A21D 2/00, A21D 13/00...

Značky: spôsob, přípravy, cesto, pizzové

Text:

...čím výrobok získava jemnú chuť vnútri a zvonka je chrumkavý.Predmetom tohto riešenia je pizzové cesto, ktoré pozostáva z 57,00 až 71,00 hmotnostných dielov hladkej alebo polohrubej múky, 0,50 až 1,10 hmotnostných dielov droždia, 0,20 až 0,50 hmotnostných dielov medu,1,60 až 6,40 hmotnostných dielov piva, 0,70 až 1,00 hmotnostných dielov vaječných žltkov, 0,30 až 2,60 hmotnostných dielov rastlinného oleja, 0,60 až 1,30 hmotnostných dielov...

Kompozícia na lístkové cesto

Načítavanie...

Číslo patentu: E 10715

Dátum: 24.07.2008

Autori: De Laporte André, Lesaffer Ans

MPK: A23D 7/01, A21D 8/00, A23D 7/005...

Značky: cesto, kompozícia, lístkové

Text:

...zahŕñajúce prísady prijateľné pre spotrebiteľa a keď sa použije na pripravu Iístkových ciest, poskytuje pekárske výrobky s dobrými organoleptickými, senzorickými a nutričnými vlastnosťami.Prihlasovatel teraz ukázal, že výberom akombinovaným použitímkonkrétnych množstiev zahustovadieI aemulgátorov možno získať kompozíciupodobnú margarínu, ktorá má vhodné vlastnosti, napríklad viskozitu, vlastnosti pri vaľkaní, stabilitu, umožnenie ľahkej...

Bezlepkové cestoviny a cesto, použitie cesta a postup ich prípravy

Načítavanie...

Číslo patentu: E 16709

Dátum: 05.08.2005

Autori: Budelli Andrea, Fontanesi Massimo

MPK: A23L 1/0522, A23L 1/16, A23L 1/20...

Značky: použitie, postup, cesta, cestoviny, cesto, přípravy, bezlepkové

Text:

...proteíny, bežne obsahujú geneticky modifikované variety, ktoré zvyšujú riziko, že v bezlepkových cestovináchsa budú nachádzať geneticky modifikované organizmy.Ďalej - aktuálna výroba bezlepkových cestovín vykazuje niekoľko výrobnýchcharakteristík, ktoré môžu viesť k stratám hypoglykemického účinku.Napríklad práškové zložky (škrob, bezlepkové múky, proteíny, emulgačné činidlá) sa miešajú mechanicky. To predstavuje možnost poškodenia škrobu a...

Cesto, najmä na prípravu pizze

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4162

Dátum: 02.06.2005

Autor: Androvič Stanislav

MPK: A21D 10/00

Značky: pizze, cesto, najmä, přípravu

Text:

...doterajšieho stavu pomocou cesta na prípravu pizze s výbornýrni chuťovými vlastnosťami.Uvedené nedostatky značnou mierou odstraňuje cesto,najmä na prípravu pizze, ktorého podstata spočíva v tom,že pozostáva z cesta obsahujúceho od 55 do 65,9 hmotnosti hladkej múky, od 25 do 30 hmotnosti n-ilieka, od 5,0 do 15,5 hmotnosti pochúťkovej smotany, od 2,0 do 15 varených zemiakov, od 1,5 do 4 hmotnosti kvasníc, od 0,3 do 1,5 hmotnosti...

Cesto na sladkú oblátku, sladká oblátka a cukrovinkový výrobok s jej obsahom

Načítavanie...

Číslo patentu: 283698

Dátum: 10.11.2003

Autori: Conti Claudia, Moppett Garry Dean

MPK: A21D 13/08, A21D 2/18, A21D 10/04...

Značky: výrobok, obsahom, oblátku, sladkú, cesto, oblátka, cukrovinkový, sladká

Zhrnutie / Anotácia:

Opísané je cesto na sladké oblátky, v ktorom je časť pšeničnej múky nahradená cereálnou krupicou a časť alebo celé množstvo sacharózy je nahradená redukujúcim cukrom
ako aj sladké oblátky a cukrovinkové výrobky s ich obsahom.

Tehliarske alebo keramické cesto

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3512

Dátum: 03.06.2003

Autori: Komora Ladislav, Šveda Mikuláš

MPK: C04B 33/13

Značky: keramické, cesto, tehliarske

Text:

...alebo ako roztok priamo do keramickej suroviny, pričom musí byť potom zabezpečenájcj dokonalá homogenizácia.Pri tehliarskych hlinách a íloch s nízkym podielom CaCO je výhodné prísadu použiť pri výrobe výrobkov pre exteriérovú dlažbu, nakoľko sa výrazne zvyšuje nielen objemová hmotnosť a mrazuvzdornosť, ale sa súčasne výrazne znižuje ich obrúsnosť. Pri tehliarskych hlinách a íloch s vysokým podielom CaCOg je výhodné prísadu použiť pri...

Cukrárske cesto, najmä na výrobu korpusu trubičiek alebo oblátok

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3022

Dátum: 06.11.2001

Autor: Pilař Stanislav

MPK: A23L 1/308, A21D 2/36

Značky: oblátok, najmä, korpusů, trubičiek, výrobu, cesto, cukrářské

Text:

...tuky, sušené mlieko, kypriaoe látky alebo emulgátory, tak ako je opisované napríklad v úžitkovom vzore CZ 9093. Doterajšie receptové zloženia neobsahujú žiadnu surovinu s obsahom cereálií, ktoré sú v dnešnej ľudskej strave nedostatkové, a ktoré je nutné vo zvýšenej miere zaraďovať do stravy diabetikov i pre ľudí so zvýšeným obsahom cholesterolu v krvi.Skôr uvedený nedostatok pomáha riešiť cukrárske cesto, predovšetkým na výrobu korpusu...

Bezlepkové linecké cesto v prášku

Načítavanie...

Číslo patentu: U 884

Dátum: 11.07.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/29, A23L 1/0522, A21D 10/00...

Značky: cesto, linecké, prášků, bezlepkové

Text:

...kukuričného škrobu,s výhodou 24,2 hmotn.,do 25,0 hmotn. sőjovej múky hladkej,s výhodou 12,0 hmotn.,a / alebo sőjovej múky hrubej,s výhodou 12,0 hmotn.,25,0 až 20,0 hmotn.práškovéhocukru,s výhodou 24,0 ř hmotn.,do 5,0 hmotn. kypríaceho prášku vhodného aj pre bezlepkovú diétu,s výhodou 3,6 hmotn.Výhodou navrhovaného riešenia oproti doterajšiemu stavu je použitie vhodných bezlepkových surovín,čo má značný vplyv na zníženie finančných...

Univerzálna bezlepková škrobová zmes na kysnuté cesto v prášku

Načítavanie...

Číslo patentu: U 882

Dátum: 11.07.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/0522, A23L 1/29

Značky: cesto, kysnuté, univerzálna, prášků, bezlepková, škrobová

Text:

...obi 1 ia,čo je spomenuté v Guidelines for development of grain growing,Conference Procee dings,CE.S.O.E.T. ,J.993,pp.5-231.Podstatou tohoto technického riešenia je univerzálna bez lepková škrobová zmes na kýsnuté cesto v prášku,ktoré obsahuje do 70,0 hmotn.zemiakového škrobu,s výhodou 39,3 hmotn., a / alebo kukuričného škrobu ,s výhodou 19,65 hmotn.,5,0 až 23,0 hmotn. sušenej zemiakovej kaše,s výhodou 19,65 hmotn.,25,0 až 3,0 ...

Bezlepkové zemiakové cesto v prášku

Načítavanie...

Číslo patentu: U 857

Dátum: 07.06.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/0522, A21D 10/00, A21D 2/36...

Značky: prášků, bezlepkové, zemiakové, cesto

Text:

...85-186.Najnovší spôsob prípravy bezlepkových múk vo svete je snaha vyšľachtiť genetickou cestou odrodu bezlepkového obilia,čo je spomenuté v Guidelines for development of grain growing,Conference Proceedings,CE.S.O.L.T.,l 993,PD-5 - 231.Podstatou tohoto technického riešenia je bezlepkové zemiakové cesto v prášku,ktoré obsahuje 75,0 až 28,0 hmotn.sušenej zemiakovej kaŠe,s výhodou 49,28 hmotn.,l 5,0 až 40,0 hmotn. zemiakového škrobu,s...

Lis na cesto

Načítavanie...

Číslo patentu: U 47

Dátum: 07.07.1993

Autori: Racek Václav, Brabec Pavel, Vajskebr Jiří

MPK: A21C 11/18

Značky: cesto

Text:

...plnění varných nádob o různé výšce aniž by bylonebezpečí rozstřiku vroucí vody či oleje. Vložitelná rozpěra mezi objímku a stojan pevné fixuje objímku 5 nádobami v předem zvolené výšce.Přehled obrázku na výkreseNa přiloženém výkresu je axonometricky zobrazen lis na těsto s dvojicí nádob.Příklady provedení technického řešeníStojan 1 je dole opatřen základovou deskou ii. Na stojanu ije otočné uložena objímka 3 nesouví pár nádob 3. Mezi...