Zamykal Jaroslav

Modifikovaný tvrdý potravinářský tuk

Načítavanie...

Číslo patentu: 263926

Dátum: 12.05.1989

Autori: Tauvinkl Libor, Schmidt Štefan, Dědek Jaromír, Matoušek Květoslav, List Jaroslav, Kašpar Jan, Zouhar Vlastimil, Sládek Jaroslav, Blacký Antonín, Zamykal Jaroslav, Přikryl Antonín, Tůma Jan, Lohynský Ivan, Šrámková Dagmar, Foglar Rudolf, Machaníček Alois, Dušek Ferdinand

MPK: C11C 3/12, C11C 3/14

Značky: potravinářský, modifikovaný, tvrdý

Text:

...uhlíkovým řetězcem C 4 až C 14 a jodovým číslem 25 až 38. Mléčný tuk je možné přidat k modifikovanému tvrdému potravinářskému tuku podle vynálezu rovněž V hydrogenované formě, V množství až 10 hmot. 0/0, ale v tomto případě je jeho Charakteristickým znakem,vedle obsahu 18 až 25 hmot. 0/0 nasycených mastných kyselín s krátkym řetězcem C 4 až C 14, i jodové číslo 1 až 5.Modifikovaný tvrdý potravinársky tuk podle vynálezu má bod tání 32 °C...

Způsob výroby modifikovaného tuku

Načítavanie...

Číslo patentu: 257020

Dátum: 15.04.1988

Autori: Zamykal Jaroslav, Machaníček Alois

MPK: C11C 3/12

Značky: výroby, modifikovaného, způsob

Text:

...ztužování za následujících podmínek. Tlak vodíku byl.0,15 MPa, teplota oleje na začátku hydrogenace 130 °C a na konci hydrogenace 180 °C,doba hydrogenace byla 6 hodin, koncentrace niklového katalyzátoru byla 0,5 hmotnostních.Hydrogenace byla ukončena při dosažení bodu tání posunem 32,8 byl zfiltrován na kalolisu a označen jako I. filtrát, který se použil pro II. stupeňhydrogenace. Do hydroqenačnĺho autoklávu byla natažena následující...

Způsob výroby homogenní směsi fosfatidových a bis(diacylglycerol) fosforečných kyselin

Načítavanie...

Číslo patentu: 256690

Dátum: 15.04.1988

Autori: Tůma Jan, Zamykal Jaroslav, Trnkalová Ema, Ranný Mojmír, Souček Jiří, Sedláček Jiří

MPK: A23D 5/00, C01B 25/18

Značky: kyselin, bis(diacylglycerol, směsi, způsob, výroby, fosfatidových, fosforečných, homogenní

Text:

...nasycených kyselín, např. diacylglyoerol z hydrogenovaného loje nebo z hydrogenovaných rastlinných olejů a v druhém kroku se připouští derivát nenasycených kyselín, jako je diaoylglycerol z řepkového oleje. Vyrobené kyselé produkty lze před finalizací běžným způsobem neutralizovat, např. plynným amoniakem,hydroxidem sodným, draselným, vápenatým, triethanolaminem a jinými bázemi.Jak je vidět z následujících příkladů, které rozsah vynálezu...

Způsob výroby vápenatých solí kyselých fosfolipidů

Načítavanie...

Číslo patentu: 256689

Dátum: 15.04.1988

Autori: Souček Jiří, Trnkalová Ema, Zamykal Jaroslav, Bláhová Markéta, Ranný Mojmír, Stříbrnský Vladimír, Sedláček Jiří

MPK: A23D 5/00, C01B 25/18

Značky: způsob, kyselých, fosfolipidů, výroby, solí, vápenatých

Text:

...kyselin v molárnim poměru 31 až 201 a zahřátém na 60 až 90 °C posuąmě přidává 20 až 60 (hmot.) suspgnze hydroxidu vápenatéhov triacylglycerolech mastných kyselín s 10 až 24 atomy uhliku v řetězci, o teplotě 50 až80 °C takovou rychlostí, aby teplota reagujíci směsi nepřekročila 100 °C po přidání celkové» ho množství suspenze potřebné pro neutralizaci se pak směs michá při 70 až 95 °c do neutrální reakce. Běžně vyráběné...