Wang Chen Y

Výroba zmesových potravinárskych produktov obsahujúcich celé zrná

Načítavanie...

Číslo patentu: E 7864

Dátum: 29.06.2007

Autori: Karwowski Jan, Wang Chen Y, Vemulapalli Vani

MPK: A23L 1/00

Značky: produktov, výroba, zrná, zmesových, obsahujúcich, celé, potravinářských

Text:

...ponorené do takého množstva vody, ktoré je obmedzené na množstvo, ktoré bude natiahnuté obilím počas varenia. Účelom tohto je zachovat vo varenom predmete arómu a ďalšie vlastnosti obilia, ktoré by sa inak mohli stratiť alebo vymiznút pri evolúcii pary alebo výparov. Vtýchto procesoch je varené cesto extrudované dierkovanou doštičkou za zisku vlákien.0008 Trvanllvé zmesové potravinárske produkty obsahujúce celé zrná, ako sú napríklad pikantné...