Wagner Anne

Spôsob prípravy sirupu s vysokým obsahom maltitolu

Načítavanie...

Číslo patentu: E 17231

Dátum: 10.09.2007

Autori: Wagner Anne, Spinner Christophe

MPK: A23L 1/236, C07H 15/04, C12P 19/14...

Značky: sirupu, obsahom, přípravy, maltitolu, vysokým, spôsob

Text:

...bude lepšie pochopený na základe nasledujúceho opisu, ktorý sa vzťahuje na výhodný spôsob uskutočnenia vynálezu, ktorý sa uvádza len ako nijak obmedzujúci príklad.Predmetom vynálezu je teda spôsob prípravy sirupu s vysokým obsahom maltitolu,ktorý sa vyznačuje tým, že zostáva z týchto etápa) skvapalnenia škrobového mlieka a-amylázou za účelom prípravy kvapalného škrobu, ktorý vykazuje hodnotu DE medzi 5 a 10 (limitmi zahrnuté)b)...