Ugorčák Ľudovít

Múčna zmes vhodná na prípravu pekárenských výrobkov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2331

Dátum: 10.12.1999

Autori: Černý Jan, Ugorčák Ľudovít

MPK: A21D 2/14, A21D 2/02

Značky: pekárenských, výrobkov, múčna, vhodná, přípravu

Text:

...pre tých, ktorí majú zvýšenú spotrebu minerálnych látok, t.j. pre športovcov, tehotné ženy a pre ťažkopracujúcich.Z uvedenej zmesi možno pripraviť pekárenske výrobky výbornej kvality a výbomých chuťových vlastností, ktoré si zachovávajú po celú dobu svojej trvanlivosti.Pekárenské výrobky podľa riešenia majú nasledujúce fyzikálne-chemické vlastnostiobsah vody v stierke maximálne 48 hmotn., chlorid sodný vsušine maximálnePri izbovej teplote sa...