Smelt Johannes Petrus Paulus Maria

Spôsob zníženia životaschopnosti mikroorganizmov a/alebo aktivity enzýmov v kontaminovanej látke vystavením látky vysokému tlaku

Načítavanie...

Číslo patentu: 282376

Dátum: 10.12.2001

Autori: Agterof Wim, Smelt Johannes Petrus Paulus Maria, Lelieveld Hubertus Leonardus, Reichelt Thomas

MPK: A23L 3/015, A61L 2/02

Značky: aktivity, životaschopnosti, zníženia, mikroorganizmov, enzýmov, spôsob, tlaku, vysokému, vystavením, látke, kontaminovanej, látky

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob podstatného zníženia životaschopnosti mikroorganizmov a deaktivácie enzýmov v kontaminovaných látkach je založený na účinkoch vysokého tlaku. Látka sa vedie plynulým tokom otvorenou úzkou trubicou, pričom sa medzi vstupom a výstupom z trubice udržiava tlakový spád 100 MPa alebo vyšší. Počas prechodu trubicou sa môže nárast teploty látky obmedziť na hodnotu menšiu ako 5 °C. Uvedený spôsob umožňuje celkom nepretržitú vysokotlakovú (ultra...