Segers Marcel Caroline Henri Maria

Liateľná tuková zmes na praženie a použitie kombinácie esteru kyseliny citrónovej s čiastkovými glyceridmi mastných kyselín a soli

Načítavanie...

Číslo patentu: 286893

Dátum: 12.06.2009

Autori: Segers Marcel Caroline Henri Maria, Cornelissen Johannes Mattheus, Van Oosten Cornelis Willem

MPK: A23D 9/00

Značky: mastných, kombinácie, citronovej, použitie, glyceridmi, tuková, čiastkovými, liateľná, esterů, praženie, kyselin, kyseliny

Zhrnutie / Anotácia:

Liateľná tuková zmes na praženie obsahuje soľ a ester kyseliny citrónovej s čiastkovými glyceridmi mastných kyselín a má zlepšené sekundárne prskajúce správanie pri plytkom pražení.