Schwarz Walter

Aromatizovaný tuk

Načítavanie...

Číslo patentu: 263875

Dátum: 12.05.1989

Autori: Schwarz Walter, Němec Zbyněk, Hrbek Milan, List Jaroslav, Svoboda Vladimír

MPK: A23D 5/00

Značky: aromatizovaný

Text:

...míchání se přidalo 8 kg 60 potravinářského sójového lecitinu, 3,6 kg červeného potra-vinářského barviva do masla, 10 kg sušeného mléka a 0,6 kg kyseliny sorbové. V jiné nádobě se v 53 kg pitné vody zahřáté na 80 °C postupně rozpustilo 10 kg kuchyň Šské soli, 0,36 kg glutamanu sodného a 14,5 kilogramu masového aróma. Do tukové násady přečerpané do emulzní vany se za stá,lého michŽni-npřidląla připravená vodná fázéý Vznikl eřnuĺze se po...

Způsob výroby aromatizovaného tuku

Načítavanie...

Číslo patentu: 263874

Dátum: 12.05.1989

Autori: Svoboda Vladimír, Schwarz Walter, Hrbek Milan, Němec Zbyněk, List Jaroslav

MPK: A23D 5/02

Značky: způsob, aromatizovaného, výroby

Text:

...8 kg potravinářského sójoveho lecitínu, 3,6 kg červeného potravinárskeho barviva do masla, 10 kg sušeného mléka a 0,6 kg kyseliny sozrbové. V jiné nádrží se v 53 kg pitné vody zahřáté na8 D °C postupně rozpustilo 10 kg kuchyňské soli, 0,36 kg glutamanu sodného a 14,5 kg, masového aróma. Do tuk-ové násady přečer pené .do ,emvulzní vany a míchané vrtulovým míchadlem se přidala pripravené vodná fá ze. Vzniklá disperze se potom načerpala do...

Způsob výroby monoacylglycerolů

Načítavanie...

Číslo patentu: 261464

Dátum: 10.02.1989

Autori: List Jaroslav, Zvolský Karel, Růžička Jiří, Schwarz Walter, Mareš Emil

MPK: C11C 3/06

Značky: způsob, monoacylglycerolů, výroby

Text:

...(dále jen loje) a 25 hm. d. glycerolu. Po zas hřátí směsi na 230 °G bylo přidáno 0,05 hmotnostních oxidu vápenatého (vztaženo na lůj) a to ve formě suspenze v glycerolu. Po hodině byl oxid vápenatý desaktivován při 230 °c přídavkem 75 procentní kyseliny ortofosforečné do reakční směsi, přičemž na l mol oxidu vápenatého připadlo 0,7 molu kyseliny ortofosforečné.Reakční směs se potom ochladila na 120 °C a při této teplotě byl ze směsi v...

Směs acylglycerolů nasycených a nenasycených mastných kyselin a způsob jejich výroby

Načítavanie...

Číslo patentu: 261170

Dátum: 12.01.1989

Autori: Mareš Emil, Sedláček Jiří, Schwarz Walter, Zvolský Karel, List Jaroslav, Růžička Jiří, Ranný Mojmír

MPK: C11C 3/06

Značky: nasycených, nenasycených, acylglycerolů, výroby, jejich, směs, mastných, kyselin, způsob

Text:

...(vztaženo na olej). Katalyzátor byl neutralizován kyselinoucitronovou při 110 OC a část nezreagovaného glycerolu byla odstraněna sedimentací při85 OC. V reaktoru, opatřeném pláštěm chlazeným vodou a míchadlem bylo 4 000 kg výše uvedené směsi acylglycerolů fosforylováno l hodinu při 85 °C disperzí 400 kg oxidu fosforečnéhov 800 kg hydrogenovaného řepkového oleje o teplotě tání 36 až 38 OC. Po neutralizaci plynným amoniakem a ochlazení...

Způsob zvýšení biosyntézy ergosterolu

Načítavanie...

Číslo patentu: 256663

Dátum: 15.04.1988

Autori: Špaček Bohumil, Mareš Emil, Schwarz Walter, List Jaroslav, Pásková Jiřina

MPK: C07J 9/00

Značky: způsob, biosyntézy, zvýšení, ergosterolu

Text:

...Naoh a po krátkém zahřátí k varu zfiltrováno přes křemelinu. Po sterilizaci 15 minut při 105 OCbyla půda naočkována čerstvou biomasou v množství 80 mg sušíny buněk na 100 ml živného média.Zivná půda prvé poloviny pokusu byla obohacena o 0,1 hmot. fytosterolovaného koncentrátu CHK 4, který je vedlejším produktem prümylové výroby řepkového oleje a obsahuje v hmotných procentech 81,4 hmot. celkových sterolů, z toho 47,9 hmot....

Způsob výroby fytosterolového koncentrátu

Načítavanie...

Číslo patentu: 247761

Dátum: 15.01.1987

Autori: Pinc Jiří, Mareš Emil, List Jaroslav, Vodička Miloslav, Svoboda Zdeněk, Vondráček Bohumír, Schwarz Walter

MPK: C07J 9/00

Značky: koncentrátů, výroby, fytosterolového, způsob

Text:

...menší množství dalších doprovodných látek, přičemž celkový obsah nezmýdelnitelného podílu činil 32,6 hmot. V prvním stupni se odstranily těkavé podíly při teplotě 180 až 190 °C a tlaku 20 až 30 Pa. Ve druhém stupni byl připraven destilát při teplotě 220 až 230 OC a tlaku 0,5 až l Pa. Destilát se v šaržích po 100 až 200 kg rozpouštěl ve smaltovaném duplikátoru v trojnásobném hmotnostním množství acetonu. Obsah duplikátoru se během 14 hodin...

Fytosterolový koncentrát

Načítavanie...

Číslo patentu: 247677

Dátum: 15.01.1987

Autori: Svoboda Zdeněk, Schwarz Walter, Mareš Emil, List Jaroslav

MPK: C07J 9/00

Značky: koncentrát, fytosterolový

Text:

...kampesterolu v kombinaci s 1až 30 hmot. přírodního brassikasterolu ąľnebo s l až 25 hmot. etigmasterolu, přičemž celkový obsah přírodních fytosterolů činí 75 až 95 hmot. Vychází se přitom z různých rostlinnch olejů, resp. z vedlejších produktů vznikajících při výrobě a zpracování těchto olejů, a to zejména při zpracování bezerukováho řepkového oleje, slunečnicového oleje, řepkového oleje, sőjového oleje a klíčkového oleje, tj. oleje z...

Ocel

Načítavanie...

Číslo patentu: 240405

Dátum: 15.12.1986

Autori: Schwarz Walter, Volák Jioí, Kornucík Ján, Eapka Martin, Svoboda Zdenik, Mareš Emil, List Jaroslav, Perner Bohumil, Šmiga Slavomír, Kvapil Josef, Mineie Miroslav, Kepie Emil, Bílková Eva, Kvapil Jioí, Barlaš Josef, Birko Jaroslav

MPK: C22C 38/60

Text:

...10 2 summit np coxpanenn crołnocu n oxpynunnanm npn repumacxou nosneñornnn.-4 yrnepůn. 398 mm, uapranen. xpou. amen. monzdnemnanr m. aaor. annuznnn, mm mmm. (poccpop n maso, .nonmmnrenao compu-r cypnw z OJĽOBO npz cxazwnneu Coornomenzu EOIJIORBBTOB, aacJB sme npnueon swan non compu/ar .no 0.015 nami cen.Iľpemaraannaa 0 mm mar dome nnconoe conepaanm mu (2.I-2.5 390.1 npom 1,0-1,5 300.1 y amount arm). vm) ynemnnae-r npoxamaeuocn n nosnomer...