Myllymäki Olavi

Spôsob frakcionácie ovsa, produkty získané týmito spôsobmi a ich použitie

Načítavanie...

Číslo patentu: E 15973

Dátum: 07.02.2008

Autori: Kaukovirta-norja Anu, Myllymäki Olavi, Aro Heikki, Hietaniemi Veli, Pihlava Juha-matti

MPK: A23L 1/308, A23J 1/12, A23L 1/10...

Značky: spôsobmi, spôsob, ovsa, produkty, týmito, použitie, frakcionácie, získané

Text:

...Stevenson D.G. a kol, Properties of defatted and pin-milled oat bran concentrate fractions separated by air classiñcation, z konferencie World Grains Summit Foods and Beverages, 17. až 20. septembra, 2006, San Fransisco, Kalifornia, USA (publikované aj v časopise International Journal of Food Science and Technology, 43, 2008, str. 995 až 1003) opisuje spôsob výroby produktov z frakcionovaných ovsených otrúb. Koncentrát ovsených otrúb je...