Krištek Milan

Ochutený polotovar na báze múky

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4977

Dátum: 05.02.2008

Autori: Sleziaková Juliana, Krištek Milan

MPK: A23L 1/10, A23L 1/48

Značky: báze, múky, polotovar, ochutený

Text:

...sój ovú omáčku V celkovom množstve 40 hmotnostných.Vzniknutý polotovar obsahuje 60 hmotnostných múky, 35 hmotnostných vody a 4,5 hmotnostných soli, pričom je ochutený uvedenými prísadami v rrmožstve 0,5 hmotnostných.Zmes jačmennej, ovsenej a pšeničnej múky špeciál sa vymývaním vo vode zbavuje väčšej časti škrobového podielu za vzniku polotuhej masy. Táto masa sa krája do tvaru nárezov, ktoré sa následne varia vo vodnom roztoku obsahujúcom...

Sladké kysnuté pekárske výrobky s príchuťou

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3023

Dátum: 06.11.2001

Autori: Nemček Dušan, Krištek Milan

MPK: A21D 13/08, A21D 2/36

Značky: sladké, výrobky, pekařské, príchuťou, kysnuté

Text:

...a mandľovej hmoty v množstve 200 g a posypei p zmesou kryštálového cukru a škorice. Cesto sa potom tvaruje do prepletených buliek (obrázok l),ktoré sa plnia studeným vanilkovým krémorn. Nakoniec sa posypú zmesou kryštálového aleboozdobného culmr so škoricou alebo mandľami pokrájanými na plátky a upečú.Príklad 2 Kysnuté sladké cesto (3 225 g) skardamomom (25 g) ako vpríklade 1 sa rozvaľká anatriezmesou margarínu, mandľovej hmoty a...

Ochutený cereálny polotovar

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2915

Dátum: 10.07.2001

Autori: Nemček Dušan, Krištek Milan

MPK: A21D 2/34, A21D 2/02, A21D 2/36...

Značky: cereálny, polotovar, ochutený

Text:

...petržlen záhradný,zeler voňavý, cvikla, reďkovka, paštmák, kvaka, uhorky, šampiňony čerstvé a sušené, hliva ustricová čerstvá a sušená, sušené huby zmesnć, bazalka pravá, bobkový list, borievka obyčajná, čieme korenie, biele korenie, červené korenie, zelené korenie, čučoriedka sušená obyčajná, oo o o o o o n u 00010000 co soon na unoPšeničná múka špeciál sa vymývaním vo vode zbavuje väčšej časti lepkového podielu za vzniku polotuhej masy. Táto...