Kopp Gabriele

Spôsob granulácie spracovaných potravín s vysokým obsahom lipidov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 5398

Dátum: 12.06.2006

Autori: Kopp Gabriele, Shah Manoj, Neale Kristin, Remily Nicole

MPK: A23L 1/00, A23P 1/02

Značky: spôsob, potravin, spracovaných, granulácie, lipidov, vysokým, obsahom

Text:

...obsahu vody) a vysokým obsahom lipidov, ktoré možno prepracovať V jednostupňovej úprave, zahŕňať plnené potravinové produkty,napriklad. potraviny obsahujúce zložku. na báze obilia V jednej časti a plniacu zložku obsahujúcu lipidy V jej inej časti. V jednom uskutočnení je obsah lipidov spracovaných potravín,ktoré možno upraviť procesmi z tohto dokumentu, aspoň 15 hmotnostných a najmä 15 hmotnostných až 60 hmotnostných. Také naplnené...

Spôsob prípravy materiálov zrnitých čokoládových základov na prípravu čokoládových produktov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 4383

Dátum: 16.06.2005

Autori: Kopp Gabriele, Shah Manoj

MPK: A23G 1/00

Značky: přípravy, produktov, materiálov, spôsob, základov, čokoládových, zrnitých, přípravu

Text:

...mlyne. Mikrovortexy používajú rotáciumlecích nožov. V tomto mlyne vzduchová platnička rotora akcelerujeVzduch po obvode uvedenej lopatky. Použitím profilovanej drviacejplatne a špecifického tvaru drviacej platničky je vzduch vo vnútri drviacej komory turbulentný.0006 GB 631 027 opisuje spôsob a pristroj na prípravu čokoládových cukroviniek, kde suché materiály čokoládovej kompozície, zahrñujúceho kakaový základ, sú spracované v...

Postup výroby prípravkov z extrakcie šupiek kakaových bôbov obohatených polyfenolom

Načítavanie...

Číslo patentu: E 5247

Dátum: 31.05.2005

Autori: Bradbury Allan, Kopp Gabriele

MPK: A23G 1/00

Značky: obohatených, postup, polyfenolom, kakaových, výroby, extrakcie, bôbov, prípravkov, šupiek

Text:

...poskytuje spôsob výroby kakaového extraktu obsahujúceho potravinové vlákna (predovšetkým. nerozpustné potravinové vlákna), ktorý, ako sa uvádza, je vhodný pri liečbe cukrovky.Kakaové obaly spracované za tepla sa extrahujú etanoloma potom centrifugujú a potom frakcionujú na supernatant a zvyšok. Zvyšková frakcia je, ako sa uvádza, vhodná pri liečbe cukrovky. Uvádza sa, že supernatant obsahuje polyfenoly a môže sa použiť v nápojoch.0007...