Karnet Jiří

Způsob výroby kvasničného autolyzátu

Načítavanie...

Číslo patentu: 256863

Dátum: 15.04.1988

Autori: Štros František, Karnet Jiří, Rybářová Johanna, Adámek Lubomír, Rut Miloslav

MPK: A23J 1/18

Značky: autolyzátu, způsob, výroby, kvasničného

Text:

...autolýza je způsobena větší pevnosti buněčných stěn a dalších membrán ve srovnání s kvasinkami rodu Saccharomyces. Proti uvedeným kvasinkám však mají výhodu v tom, že tvorba jejich biomasy 2 tradičních i netradičních zdrojů je efektivnější, rychlejší a obsahují vice bilkovin a nukleových kyselín. Z těchto důvodů jsou levnějši surovinou pro výrobu kvasničných autolyzátü 5 přiznivými chučovými vlastnostmi.Tyto nevýhody jsou odstraněny...

Způsob zlepšování jakosti sušených kvasnic

Načítavanie...

Číslo patentu: 235134

Dátum: 15.02.1987

Autori: Barta Jiří, Adámek Lubomír, Krumphanzl Vladimír, Štros František, Karnet Jiří, Rut Miloslav

MPK: C12N 1/16

Značky: kvasnic, zlepšování, způsob, jakosti, sušených

Zhrnutie / Anotácia:

Vedle ve světě obvyklých ukazatelů jakosti sušených kvasnic předpisují československé normy navíc ještě nejvyšší přípustnou hodnotu kyselosti vodního výluhu. Příčina zvýšené kyselosti vodního výluhu kvasnic nebyla dosud plně objasněna a proto bývá tento ukazatel často příčinou nestandardní jakosti sušených kvasnic. Vynález vychází ze zjištění, že příčinou zvýšené kyselosti kvasnic jsou kyselina fosforečná a volné aminokyseliny, které jsou...

Způsob odpěňování při aerobních kultivacích mikroorganismů

Načítavanie...

Číslo patentu: 247951

Dátum: 15.01.1987

Autori: Králíček Antonín, Adámek Lubomír, Rut Miloslav, Karnet Jiří, Štros František

MPK: B01D 19/04

Značky: odpěňování, aerobních, kultivacích, způsob, mikroorganismu

Text:

...dobu kultivece.Hlavní výhoda epočívi v tom. ie se zdroj uhlíku s nižší koncentrací odpěňovsdle dávkuje podle signálu sondy indikující nedostatok zdroje uhlíku v médiu a zdroj uhlíku s vyšší koncentrací odpěnovsdla se dávkuje podle epřałenýoh signdlů sondy indikující nedostatok zdroje uhlíku a sondy pro odpěňovdní.Tím se dosdhne úspory odpěňovadel a zvýäení produktivity fermentord, protoie sa ze všech okolností plně využívá odpěňovecí...

Způsob kontinuální kultivace kvasinek

Načítavanie...

Číslo patentu: 235427

Dátum: 15.11.1986

Autori: Karnet Jiří, Štros František, Adámek Lubomír, Rut Miloslav

MPK: C12N 1/16

Značky: kontinuální, způsob, kultivace, kvasinek

Zhrnutie / Anotácia:

Kontinuální kultivace kvasinek v limitu kyslíku metodou nutristatu má proti častěji používané chemostatové kultivaci v limitu substrátu výhodu v tom, že plně využívá aerační výkon fermentoru a umožňuje dosáhnout vyšší produktivity a nižší měrné spotřeby energie. Při dlouhodobých kultivacích v limitu kyslíku však dochází k změnám morfologie kvasinek, k poklesu výtěžnostního koeficientu a k výraznému snížení obsahu dusíkatých látek v biomase....

Způsob regulace etanolu při fermentačním procesu

Načítavanie...

Číslo patentu: 229184

Dátum: 01.01.1986

Autori: Karnet Jiří, Kadlec Karel, Králíček Antonín, Rut Miloslav, Štros František

MPK: C12N 1/32

Značky: fermentačním, procesu, způsob, etanolu, regulace

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález řeší regulaci žádané koncentrace etanolu ve fermentačním médiu. Koncentrace etanolu ve výdechových plynech z fermentoru, úměrná koncentraci etanolu ve fermentačním médiu, se měří analyzátorem pracujícím na principu katalytického spalování. Regulace etanolu je řešena tak, že se do fermentačního média přidává při poklesu signálu ana1yzátoru pod žádanou hodnotu předvolená dávka etanolu, zajišťující zvýšení signálu analyzátoru nad žádanou...

Způsob řízení přídavku odpěňovadla do fermentorů

Načítavanie...

Číslo patentu: 220610

Dátum: 15.12.1985

Autori: Karnet Jiří, Rut Miloslav, Králíček Antonín, Štros František

Značky: fermentoru, přídavku, odpěňovadla, způsob, řízení

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález řeší způsob řízení přídavku odpěňovadla do fermentorů s míchadlem a difuzorem. Odpěňovadlo se přidává při zahlcování difuzoru zpěněným fermentačním médiem, což je indikováno vzestupem tlaku plynu v trubici zavedené do difuzoru.

Způsob aerobní kultivace kvasinek

Načítavanie...

Číslo patentu: 225792

Dátum: 01.07.1985

Autori: Adámek Lubomír, Rut Miloslav, Karnet Jiří, Štros František

Značky: kultivace, kvasinek, způsob, aerobní

Zhrnutie / Anotácia:

Způsob aerobní kultivace kvasinek s průběžným doplňováním obsahu živin v kultivačním médiu a za průběžného stanovování koncentrace draslíku v kultivačním médiu, vyznačený tím, že se minerální živiny, tj. zdroje draslíku, fosforu, hořčíku a mikrobiogenních prvků, příp. i zdroj uhlíku do kultivačního média přidávají v závislosti na změnách koncentrace draslíku v kultivačním médiu.