Káčerík Peter

Spôsob získavania hroznového pigmentu

Načítavanie...

Číslo patentu: 288353

Dátum: 18.04.2016

Autori: Káčerík Peter, Kazacker Aleksander

MPK: C07B 63/00, C07G 99/00

Značky: pigmentů, získavania, hroznového, spôsob

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob získavania hroznového pigmentu, ktorý zahŕňa namáčanie suroviny – hroznových výliskov v demineralizovanej vode v priebehu 12 hodín, premývanie demineralizovanou vodou pri teplote 65 – 70 °C do dosiahnutia pH premývacích vôd 5,5 – 6,0, spracovanie premytej suroviny roztokom hydroxidu amónneho s koncentráciou 0,3 – 0,4 % pri teplote 30 - 40 °C v priebehu 10 – 12 hodín, extrakciu usadeniny roztokom hydroxidu sodného s koncentráciou 0,1 –...

Liečivý a profylaktický gél na báze vinohradníckeho pigmentu a spôsob jeho prípravy

Načítavanie...

Číslo patentu: 288306

Dátum: 17.08.2015

Autori: Kazacker Aleksander, Káčerík Peter, Kuznyetsova Olena

MPK: A61K 9/06

Značky: pigmentů, profylaktický, přípravy, báze, liečivý, spôsob, vinohradníckeho

Zhrnutie / Anotácia:

Liečivý a profylaktický gél na báze vinohradníckeho pigmentu pozostáva z vinohradníckeho pigmentu, hroznového pigmentu, glycerínu, ľanového oleja, konzervantov, zahusťovadla, NaOH, emulgátora, aromatickej látky a destilovanej vody. Je opísaný aj spôsob jeho prípravy.

Spôsob čírenia a stabilizácie vína proti koloidným zákalom pomocou hroznového pigmentu

Načítavanie...

Číslo patentu: 288280

Dátum: 29.05.2015

Autori: Káčerík Peter, Kazacker Aleksander

MPK: C12H 1/02, C12G 1/12, C07B 63/00...

Značky: spôsob, koloidným, proti, čírenia, vína, pomocou, stabilizácie, zákalom, hroznového, pigmentů

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob čírenia a stabilizácie vína proti koloidným zákalom pomocou hroznového pigmentu sa vyznačuje tým, že do upravovaného vína sa pridá 0,6 percentný vodný roztok hroznového pigmentu spočiatku pri krátkodobom intenzívnom miešaní, zmes sa nechá postáť do usadenia a dekantácie, neskôr sa zbavuje usadeniny prefiltrovaním, celý proces sa vykonávať pri teplote 12 – 14 °C v priebehu 1 – 3 dní.

Ovocné a zeleninové šťavy so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou

Načítavanie...

Číslo patentu: 288272

Dátum: 16.04.2015

Autori: Mariassyová Magda, Káčerík Samuel, Káčerík Peter

MPK: A23L 2/52, A23L 2/44, A23L 2/02...

Značky: ovocně, zvýšenou, zeleninové, stavy, životnosťou, stabilitou, predĺženou

Zhrnutie / Anotácia:

Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy alebo ich zmesi so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou obsahujú 2 až 5 ml 4 % vodného roztoku polyfenolov získaných z hroznových výliskov na 1 liter vylisovanej šťavy.

Výživový doplnok

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6540

Dátum: 02.10.2013

Autori: Mariassyová Magda, Káčerík Samuel, Káčerík Peter

MPK: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/302...

Značky: doplnok, výživový

Text:

...využitie ako potravinové aditíva a taktiež ako možné výživové doplnky, ktoré by znižovali riziko srdcovo-cievnych ochorení a určitých druhov rakoviny.Výhodou výživového doplnku podľa tohto riešenia je, že výrobok obsahuje ako základné zložky hroznové polyfenoly, zinok vo forme koloidného roztoku a kyselinu askorbovú a výživový doplnok s týmto zložením predstavuje biologicky účinný kvapalný produkt všeobecne priaznivo pôsobiaci na ľudský...

Sirup na výrobu nealkoholických nápojov s antioxidačnými vlastnosťami

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6525

Dátum: 02.10.2013

Autori: Káčerík Samuel, Mariassyová Magda, Káčerík Peter

MPK: A23L 2/00

Značky: nápojov, vlastnosťami, výrobu, sirup, nealkoholických, antioxidačnými

Text:

...sirupu vyjadrená ako inhibície DPPH radikálu je 60 až 85 . Sirup sa skladuje v herrneticky uzatvorených nádobách chránený pred priamym slnečným žiarením pri teplotách do 20 °C.Sirup s antioxidačnými účinkami na prípravu nealkoholických nápojov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje sladidlo ako lřuktózový sirup alebo prírodné sladidlo, výhodne glykozidy steviozidu v množstve 0.1 až 650 g/LOOO ml, kyselinu citrónovú alebo askorbovú v množstve 2 až...