Groux Michel John Arthur

Mrazený prevzdušnený výrobok, spôsob jeho výroby a zariadenie na jeho vykonávanie

Načítavanie...

Číslo patentu: 280829

Dátum: 05.06.1996

Autori: Groux Michel John Arthur, Fayard Gilles

MPK: A23G 9/20

Značky: mrazený, zariadenie, výrobok, výroby, vykonávanie, spôsob, prevzdušnený

Zhrnutie / Anotácia:

Mrazený prevzdušnený výrobok bez tuku a s obsahom tukov získaný pretláčaním, ktorý má stredný priemer kryštálov ľadu 10 až 30 mikrometrov a stredný priemer guľôčok tuku od 8 do 20 mikrometrov. Zariadenie na výrobu mrazených prevzdušnených výrobkov obsahuje dve nekonečné skrutky (1, 2), identické a rovnobežné, navzájom do seba zaberajúce a otáčajúce sa v tom istom smere, umiestnené v kryte (3), vybavenom na jednom svojom konci dýzou (6),...