Ferenčík Miroslav

Fortifikovaná bryndza

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2305

Dátum: 08.10.1999

Autori: Ferenčík Miroslav, Ebringer Libor

MPK: A23C 19/032, A23C 19/02

Značky: bryndza, fortifikovaná

Text:

...potravou pomeme nízky a zo štatistík vyplýva, že č as t populácie nedostáva v potrave ani dolnú odporúčanú dávku ( 50Jedným z možných spôsobov riešenia nedostatku selénu v potrave ako aj ďalšieho využitia baktérií mliečneho kysnutia vmliekárenskom priemysle predstavuje fortiñkovahá bryndza podľa predloženého úžitkového xlzoru. Fortifikovaná bryndza podľa predmetného riešenia obsahuje lyoñlizovanú kultúru baktérií mlie čneho kysnutia s...

Hmota pre potravinárske výrobky s obsahom biologicky vysoko hodnotných zložiek

Načítavanie...

Číslo patentu: U 1313

Dátum: 04.12.1996

Autori: Lahitová Eleonóra, Ebringer Libor, Ferenčík Miroslav

MPK: C12N 1/00, A23J 1/00

Značky: biologicky, zložiek, výrobky, hodnotných, obsahom, potravinářské, vysoko, hmota

Text:

...hmotn. Ďalej môže obsahovat kakaovú hmotu a kakaove maslo v množstve do 40 hmotn.Podmienkou zachovania viability mliečnych baktérií je udržanie teploty pod 45 °C počas celého technologického postupu. Finálne produkty, obsahujúce predmetnú hmotu, uskladnené v suchu pri teplote 20 ° C si zachovávajú plnú viabilitu baktérií minimálne 1 rok. Pri teplotách od 35 ° C do 40 ° C hmota získava polotekutú konzistenciu, v ktorej sú baktérie schopné ešte...

Prostriedok doplnkovej ľudskej výživy

Načítavanie...

Číslo patentu: U 1013

Dátum: 08.11.1995

Autori: Ferenčík Miroslav, Lahitová Eleonóra, Ebringer Libor

MPK: A23J 3/20, A61K 35/74, A61K 39/02...

Značky: ludskej, doplnkovej, prostriedok, výživy

Text:

...~ však neobsahoval baktérie druhu Enterococcus íaecíum, ktorých antimutagenny a imunostimulačný účinok jePodstatou prostriedku doplnkovej ľudskej výživy je, že obsahuje baktérie mliečneho kvasenia Enterococcus íaecium.Tieto baktérie sú prirodzenou zložkou tráviaceho ústrojenstva kojencov živených materským mliekom a pravidelne sa vyskytujú v ich stolici. Zo stolice kojencov ich možno izolovať Štandardnými mikrobiologickými postupmi. V...

Prostriedok doplnkovej ľudskej výživy

Načítavanie...

Číslo patentu: 278205

Dátum: 08.02.1995

Autori: Ferenčík Miroslav, Lahitová Eleonóra, Ebringer Libor

MPK: A61K 35/74, A61K 39/02, A23J 3/20...

Značky: prostriedok, ludskej, doplnkovej, výživy

Zhrnutie / Anotácia:

Prostriedok s antimutagénnymi a imunostimulačnými účinkami obsahuje baktérie mliečneho kvasenia Enterococcus faecium.

Stenový (1,6) – beta – D – gluko – (1,3) – beta – D -glukán kvasiniek

Načítavanie...

Číslo patentu: 270103

Dátum: 13.06.1990

Autori: Ferenčík Miroslav, Šandula Jozef, Repáš Milan Člen Korešpondent Čsav A Sav, Masler Ladislav

MPK: C12N 1/18

Značky: gluko, 1,6, 1,3, kvasiniek, glukán, stěnový

Text:

...A. L.Houwink, D. R. kreger, Antonio van Leeuwenhoek 19, 1,19537 3. Pont, w. J. whelen, T. E. Edwerde, 3. chem. soc. 1958, 38627 3. S. D. Bacon,w. c. Farmer, D. aonee, J. F. T. Taylor, Biochem. O. 114, 557, 19697 D. J. Manners,A. J. Maeeon, 3. C. Paťtereon, J. Gen. Microbiol. 80, 411, 19747 J. Oelsma, D. R. Kreger, carbohyd. Ras. 43, 200, 1975.100 g pekárenekého droždia saocharomycee eerevieiae ae euspenduje v 150 mi 6 hmot. hydroxidu...