Černohorský Vladimír

Způsob regenerace nycích louhů

Načítavanie...

Číslo patentu: 267470

Dátum: 12.02.1990

Autori: Kocar Břetislav, Černohorský Vladimír, Janík Petr, Petrák Jan

MPK: C02F 1/72

Značky: regenerace, nycích, louhů, způsob

Text:

...že se použitý louh po přečerpání do regenerační nádoby zahřeje na teplotu varu, přidá se oxidačni činidlo s výhodou peroxid vodiku nebo chlornau sodný V množství 10 - O 000 ml/mj louhu a nebo so provzdušňuje po dobu I - 60 minut. Pak so do roztoku louhu přidá 20 - 2 000 5/m 3 fosľoročnnnu sodného a 20 - 20 000 c/mg chloridu váponatćho. Vzniklú sraženina se nechá usadit. Čirý roztok louhu nad usnzeným knlom sc po úpravě na potřcbnou...

Způsob výroby pšeničného piva

Načítavanie...

Číslo patentu: 267412

Dátum: 12.02.1990

Autori: Hlaváček Jan, Černohorský Vladimír, Černý Michal

MPK: C12C 9/00, C12C 11/00

Značky: způsob, pšeničného, výroby

Text:

...je- úspora sladovnickáho ječmene náhradou za použití pšenice- snižená dávka chme 1 enío 25 až 50 2 bez dopadu na vvváženost chuti- energetická úspora ve varně ve výši 40 až 50 8 použitím infuzního varního postupu oproti dvourmutovému postupu- energetická úspora chlazení v průběhu fermentace při teplotách cca 15 až 20 °C oproti 6 až 10 °C při klasické výrobě- snížení požadavků na kapacitu spilky a ležáckého sklepa o 50 XTechnolgglgký gąstug...

Způsob výroby světlého piva pro diabetiky

Načítavanie...

Číslo patentu: 236212

Dátum: 01.02.1988

Autori: Faktor Josef, Cuřín Jiří, Černohorský Vladimír

MPK: C12C 7/00

Značky: světlého, způsob, výroby, diabetiky

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález se týká způsobu výroby světlého piva pro diabetiky podle základního autorského osvědčení č. 168 337, jehož podstata spočívá v tom, že se amylolytický preparát přidává ve fázi zapářky při teplotě 48 0C, načež po prodlevě při optimální cukrotvorné teplotě 62 až 66 0C se odebere jediný rmut, který se zahřeje na teplotu 70 oC, při této teplotě se ponechá do dokonalého zcukření a potom se povaří, přičemž odrmutovací teplota nepřesáhne 70 oC.

Způsob výroby šumivého sladového nápoje

Načítavanie...

Číslo patentu: 252795

Dátum: 15.10.1987

Autori: Černohorský Vladimír, Janík Petr

MPK: C12C 11/04

Značky: způsob, nápoje, výroby, sladového, šumivého

Text:

...esence,a takto upravené médium se nechá dokvášet vlahvích 1 až 20 dní při teplotě 15 až 3 o°c a pak 1 až 30 dní při teplotě 1 až 10 °C. Je výhodnémdyž se při přípravě mladiny používá nižšího chmelení,aby u hotového nápoje nepřevažovela hořká chut.Namísto sacharőzy lze použít rovněž glu kőzu,fruktőzu,glukőzofroktozový sirup,popřípadě sladinu.Popsaný nápoj řeší sortimentní mezeru mezi sledo vými nápoji výrazně hořkými a sladkými,přičemž je...

Způsob výroby tmavého piva pro diabetiky

Načítavanie...

Číslo patentu: 252309

Dátum: 13.08.1987

Autori: Černý Michal, Peřina Vladimír, Prudel Martin, Černohorský Vladimír

MPK: C12C 9/00

Značky: tmavého, výroby, způsob, diabetiky

Text:

...zatěžujících sacharidů pod 7,5 g/litr.Podrobný popis technologického postupu je uveden v následujících příkladech.Sypání slad český 2 150 kg slad karamelový 840 kg slad barevný 120 kg cukr rafinovaný 500 kgChmelení granulovaný chmel 44 kg I chmelový extrakt 7,5 kgVystírka - teplota 37 °C, hustota 15 /150 hl/. společně se vystírá český a karamelcvý slad a potom se zařadí kyselinotvcrná prodlena 15 minut. Poté se dílo zvolna vyhŕeje na...

Způsov výroby nízkoalkoholového piva bohatého vitamínem B1

Načítavanie...

Číslo patentu: 237268

Dátum: 01.05.1987

Autori: Šilhánková Ludmila, Faktor Josef, Vernerová Jana, Černohorský Vladimír, Cuřín Jiří

MPK: C12C 11/04

Značky: způsov, nízkoalkoholového, vitamínem, výroby, bohatého

Zhrnutie / Anotácia:

Vynález spočívá v tom, že se nízkoprocentní mladina s obsahem sušiny 2 až 8 % hmot. zkvašuje při teplotě 2 až 15 °C po dobu 3 až 30 dnů pomalu kvasícím mutantem kvasinek Saccharomyces uvarum Beijerinck - syn. Saccharomyces carksbergensis Hansen, který během zkvašování mladiny nadprodukuje vitamin B1 a exkretuje jej do kvasného prostředí a jehož kvasící rychlost je o 10 až 60 % nižší než u běžně používaných pivovarských kmenů. Mladina se s...

Kmen kvasinek Saccharomyces uvarum Beijerinck – syn. Saccharomyces carlsbergensis Hansen – DBM 291

Načítavanie...

Číslo patentu: 233688

Dátum: 01.07.1986

Autori: Faktor Josef, Vernerová Jana, Šilhánková Ludmila, Cuřín Jiří, Černohorský Vladimír

MPK: C12N 1/18

Značky: beijerinck, carlsbergensis, kvasinek, hansen, uvarum, saccharomyces

Zhrnutie / Anotácia:

Kmen kvasinek Saccharomyces uvarum Beijerinck - syn. Saccharomyces carlsbergensis Hansen - DBM 291 nadprodukující thiamin do kvasného prostředí.