C11C 1/06

Čerpatelný tuk se zvýšenou oxidační stabilitou na bázi řepkového oleje

Načítavanie...

Číslo patentu: 241285

Dátum: 01.09.1987

Autori: Bohata Svatopluk, Holuša Rudolf, Pecivál Ivan, Herold Ervín, Klecan Václav, Smolko Josef, Turek Bohumil, Váleeek Leopold, Zábojníková Eva

MPK: A23D 5/00, C11B 15/00, C11C 1/06...

Značky: stabilitou, čerpatelný, oleje, oxidační, řepkového, zvýšenou, bázi

Text:

...vykazuje vesměs nižší hodnotu než teoretické, ale je této vždy proporcionální. Obdobná proporcionalita praktické oxidační stability sa projevuje i ve vztahu ke koeficientu relativní oxidační diepozice, což je hodnota vypočtená ze složení mastných kyselin triecylglycerolů, stenovených plynovou ohromatografií v hmot. a známých koeficienta relativní oxidační dispozice, platnýchpro jednotlivé skupiny mastných kyselín. případně samot né...