A23L 2/52

Ovocné a zeleninové šťavy so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou

Načítavanie...

Číslo patentu: 288272

Dátum: 16.04.2015

Autori: Mariassyová Magda, Káčerík Peter, Káčerík Samuel

MPK: A23L 2/52, A23L 2/44, A23L 2/02...

Značky: ovocně, životnosťou, zvýšenou, predĺženou, zeleninové, stabilitou, stavy

Zhrnutie / Anotácia:

Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy alebo ich zmesi so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou obsahujú 2 až 5 ml 4 % vodného roztoku polyfenolov získaných z hroznových výliskov na 1 liter vylisovanej šťavy.

Špaldovo-ovocné nápoje

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6743

Dátum: 02.04.2014

Autori: Šilhár Stanislav, Blažková Marcela, Glončáková Brigita, Klempová Alžbeta, Panghyová Elena

MPK: A23L 2/02, A23L 1/105, A23L 2/00...

Značky: špaldovo-ovocné, nápoje

Text:

...pripravované ako 10 až 60 zmesi (objemovo) pri pomarančovom džúse a asi o 20 až 70 zmesi pri (objemovo) ananásovom džúse. Na vytvorenie lepšej chuti sa môže pridať broskyňové, nektarinkové a banánové pyré.Ďalšie patenty zaoberajúce sa prídavkom ovocnej zložky do nápojov a ich zložením sú to napríklad patenty US 4163 807 (l 979) US 2007/0154 615 EP 0 792 588 B 1.V ďalšom patente US 7 037 539 (2006) je opísané spracovanie jahodovej šťavy na...

Sirupy dochutené fermentovanými macerátmi z bylín

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6742

Dátum: 02.04.2014

Autori: Panghyová Elena, Blažková Marcela, Šilhár Stanislav, Glončáková Brigita

MPK: A23L 2/00, A23L 2/38, A23L 2/385...

Značky: bylín, fermentovanými, macerátmi, dochutené, sirupy

Text:

...pri teplotách 20 - 50 °C a okyslí sa prídavkom kyseliny citrónovej alebo mliečnej. Na zlepšenie farebnosti je možné sirup prifarbiť extraktom antokyanínov, získaným z plodov bazy čiemej alebo modrých kultivarov 45 hrozna, alebo arónie čiemoplodej alebo čiernych ríbezlí, alebo iných druhov modrých plodov, čím sa zvýši ich antioxidačná účinnosť, Príklady uskutočnenia 50 Príklad 1 Sirup so sacharózovým základom s fennentovaným macerátom...

Nealkoholický nápoj

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6691

Dátum: 04.03.2014

Autori: Samaras Janis, Veselá Helena

MPK: A23L 2/00, A23L 2/385, A23L 2/02...

Značky: nápoj, nealkoholický

Text:

...komponenty nápoja sa v nápojovom tanku dokonale zhomogenizujú. Tým je vytvorený nealkoholický nápoj, ktorý sa následne pasterizuje v prietokovom pasterizačnom zariadení.Ide o nápoj s unikátnym zložením ingrediencií, ktoré sú zdrojom energie, vlákniny, ktoré predlžujú pocit sýtosti, so zníženým podielom pridaného cukru. Nápoj sa pije teplý (cca 37 až 40 °C), čím telu neuberá energiu potrebnú na jeho zahriatie v žalúdku.Nápoj má o...

Výživový doplnok

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6540

Dátum: 02.10.2013

Autori: Mariassyová Magda, Káčerík Peter, Káčerík Samuel

MPK: A23L 1/29, A23L 1/30, A23L 1/302...

Značky: výživový, doplnok

Text:

...využitie ako potravinové aditíva a taktiež ako možné výživové doplnky, ktoré by znižovali riziko srdcovo-cievnych ochorení a určitých druhov rakoviny.Výhodou výživového doplnku podľa tohto riešenia je, že výrobok obsahuje ako základné zložky hroznové polyfenoly, zinok vo forme koloidného roztoku a kyselinu askorbovú a výživový doplnok s týmto zložením predstavuje biologicky účinný kvapalný produkt všeobecne priaznivo pôsobiaci na ľudský...

Spôsob výroby fermentovaných, zdraviu prospešných obilných nápojov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 20667

Dátum: 14.09.2011

Autori: Skapska Sylwia, Jasinska Urszula, Owczarek Lubomila

MPK: A23L 2/52, A23L 2/38, A23L 2/00...

Značky: fermentovaných, prospešných, nápojov, spôsob, obilných, zdraviu, výroby

Text:

...cesta (napr. L. plantarum 299 V) lyofilizáciou fermentačných produktov 19 monokultúr a ich kombinácií, čím sa získal konečný produkt vo forme suchého prípravku s obsahom 7,4 log cfu.g zmiešaných kultúr rodu Lactobacillus. Cieľom získania tohto produktu bolo otestovať možnosť kolonizovania ľudskej črevnej sliznice živými bakteriálnymi kultúrami po perorálnom podaní vyššie uvedeného rekonštituovaného nápoja dobrovoľníkom. Očakávaný variant bol...

Spôsob výroby fermentovaných, zdraviu prospešných ovocných nápojov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 20587

Dátum: 14.09.2011

Autori: Skapska Sylwia, Owczarek Lubomila, Jasinska Urszula

MPK: A23L 19/00, A23L 1/30, A23L 2/02...

Značky: ovocných, spôsob, zdraviu, výroby, nápojov, fermentovaných, prospešných

Text:

...Baktérie mliečneho kvasenia klasifikácia a fyziológia Axelsson L., Lactic Acid Bacteria Classification and Physiology. V Lactic Acid Bacteria. Microbial and Functional Aspects (Lactic Acid Bacteria. Functional and Microbiological Aspects). Eds. Salminen S., Wright von A., Ouvehand A., ako súčasť A series of Food Science and Technology. Marcel Dekker, Inc., New York, Basel 2004, 3str. 1-66 je známa odlišná predispozícia druhov...

Nápoj so stimulačnými účinkami

Načítavanie...

Číslo patentu: 287407

Dátum: 18.08.2010

Autor: Daniška Vladimír

MPK: A23L 1/30, A23L 2/02, A23L 1/302...

Značky: účinkami, nápoj, stimulačnými

Zhrnutie / Anotácia:

Nápoj so stimulačnými účinkami bez taurínu obsahuje guarana extrakt a tribulus terrestris extrakt, výhodne 50 až 1500 mg guarana extraktu na 1000 ml pitnej tekutiny a 50 až 400 mg tribulus terrestris extraktu na 1000 ml pitnej tekutiny. Pitná tekutina je voda, výhodne minerálna voda. Použitý guaranový extrakt obsahuje 15 až 30 %, výhodne 22 % prírodného kofeínu a použitý tribulus terrestris extrakt obsahuje 25 až 60 %, výhodne 45 % steroidných...

Viacfázový želatínovaný nápojový prostriedok

Načítavanie...

Číslo patentu: E 12614

Dátum: 28.10.2009

Autori: Delort Jean-marc, Bisson Jean-pierre, Marcout Anne

MPK: A23L 2/38, A23C 9/154, A23L 2/02...

Značky: prostriedok, viacfázový, želatínovaný, nápojový

Text:

...od zložiek každej z gélových hmôt v produkte.0017 Vo veľmi výhodnom uskutočnení vynálezu sa viskozita susediacich gélových hmot odlišuje o najmenej 10 , výhodne o najmenej 25 . výhodnejšie o najmenej 30 , ešte výhodnejšie o najmenej 40 a najvýhodnejšie o najmenej 50 .0018 Takýto rozdiel vo viskozitách by mal umožniť, aby sa susediace gélové hmoty v produkte navzájom miešali počas manuálneho miešania produktu spotrebiteľom tak, že sa gélové...

Spôsob výroby viacfázového želatínovaného nápojového prostriedku

Načítavanie...

Číslo patentu: E 12613

Dátum: 28.10.2009

Autori: Bisson Jean-pierre, Marcout Anne, Delort Jean-marc

MPK: A23C 9/154, A23L 2/02, A23L 2/38...

Značky: prostriedku, výroby, želatínovaného, nápojového, viacfázového, spôsob

Text:

...na rozrušenie najslabšej gélovej hmoty na čiastočky.0011 Výhodne je tento proces taký, že najmenej jedna z gélových hmôt má viskozitu pri 8 °C nižšiu ako 1 000 mPa.s, merané Brookñeldovým viskozimetrom.0012 Tento produktový rad je charakterizovaný ako viacfázové pitné produkty, ktorých fázy (t. j. gélové hmoty) sa zmiešajú len vtedy, keď spotrebiteľ trasie produktom pred konzumáciou. Trasenie produktu však nie je nevyhnutnou podmienkou...

Výroba citrátu draselno-horečnatého a jeho použitie

Načítavanie...

Číslo patentu: E 12820

Dátum: 02.06.2009

Autori: Guigui Nissim, Paikin Michael

MPK: A23L 1/304, A23C 9/152, A23L 2/52...

Značky: citrátu, výroba, draselno-horečnatého, použitie

Text:

...prostriedok má objemovú hmotnosť 0,35 až 0,75 g/cm 3 a obsahuje 8 až 15 hmotn. horčíka a 7,5 až 16 hmotn. draslíka a 75 až 80 citrátu na základe hmotnosti sušiny. Výhodnejšie tento prostriedok obsahuje 9 až 13 hmotn. horčíka a 8 až 12 hmotn. draslíka na základe hmotnosti sušiny a jeho objemová hmotnosť je 0,55 až 0,65 g/cm 3.0006 Tento prostriedok môže ďalej obsahovať umelé alebo prírodné farbiace činidlá, emulgátory, modifikátory...

Prípravok arabinoxylánových oligosacharidov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 15501

Dátum: 25.03.2009

Autori: Broekaert Willem, Courtin Christophe, Delcour Jan

MPK: A21D 2/18, A23K 1/16, A23K 1/18...

Značky: prípravok, arabinoxylánových, oligosacharidov

Text:

...xylánových olígosacharidov (XOS,oligosacharidy skladajúce sa z D-xylopyranozylových jednotiek spojených väzbou 134,4), v ktorých prevažujú oligosacharidy so stupňom polymerizácie(DP) 2 až 3 (xylobióza a xylotrióza), spôsobujú výrazné zvýšenie hladiny baktérií rodu Biňdobacteria a SCFA vo fekáliách a slepom čreve potkanov (EP 026597081 Campbell a kol., 1997 Hsu a kol., 2004), a ľudskom hrubom čreve(Okazaki a kol., 1990). Tieto prípravky...

Pediatrická vlákninová zmes

Načítavanie...

Číslo patentu: E 11932

Dátum: 10.12.2008

Autori: Alles Martine Sandra, Goedhart Anna Christina, Van Laere Katrien Maria Jozefa

MPK: A23L 1/308, A23C 9/13, A23L 1/29...

Značky: vlákninová, pediatrická

Text:

...vynálezu stabilné a sú vhodné napodanie prostrednictvom slamky alebo sondy.0011 Tento vynález sa týka spôsobov poskytnutia výživovej podpory jedincovi, ktorý to potrebuje, a/alebo poskytnutia výživy jedincovi a/alebo liečenia a/alebo prevencie u jedinca s jedným alebo viac stavmí vybranými zo skupiny pozostávajúcej zo zápchy, malnutrície súvisiacej s ochorením, zápalu, hnačky a infekcií, pričom uvedený spôsob zahŕňa podávanie kompozície...

Prípravky obohatené vápnikom, spôsob ich výroby a použitie

Načítavanie...

Číslo patentu: E 7500

Dátum: 22.03.2007

Autori: Guigui Nissim, Paikin Michael

MPK: A23L 2/52, A23L 1/304

Značky: obohatené, vápnikom, přípravky, spôsob, výroby, použitie

Text:

...120 sa do roztoku 106 citranu vápenatého pridá aspoň jeden zdroj kovu 124 vybraný zo zdroja kovov alkalických zemln azo zdroja alkalických kovov, čím sa získa roztok citranu vápenatého s kovom 126. Môže sa to uskutočniť v tej istej alebo v inej nádobe ako sa uskutočnil krok 110. Tento najmenej jeden zdroj kovu sa vyberá aspoň zjedného zdroja draslíka. aspoň jedného zdroja horčíka. aspoň zjedného zdroja sodíka alebo z ich zmesí. Nelimitujúce...

Osviežujúci nealkoholický nápoj

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4707

Dátum: 01.03.2007

Autor: Gracza Karol

MPK: A23L 1/05, A23L 2/52, A23L 2/02...

Značky: nealkoholický, osviežujúci, nápoj

Text:

...želatínových častíc.Osvíežujúci nealkoholický nápoj môže obsahovat až do 1,0 hmotn. kyseliny citrónovej, vztiahnuté na celkovú hmotnost nápoja, ako aj cukor alebo umelé sladídlo.Textúrovacia prísada sa pridáva do nápoja, aby získal vhodnú textúru a aby pôsobil príjemný pocit v ústach. Ako textúrovaciu prísadu možno použit látky ako sú pektín,xantánová guma, karagćnanová guma, karboxymetylcelulóza a podobne. Rovnaké alebo podobne látky môžu...

Vylepšené nápoje

Načítavanie...

Číslo patentu: E 5479

Dátum: 24.07.2006

Autor: Williamson Ann

MPK: A23L 1/30, A23F 3/40, A23L 1/29...

Značky: vylepšené, nápoje

Text:

...mm RýchIostprietoku 1 ml/min Teplota pece 30 °C Rozpúšťadlá0018 Kvantiñkácia Oblasť vrcholu vo vzťahu ku kalibračnej krivke sa zostavuje denne. Kalibračná krivka sa zostrojí z kofeínu a koncentrácia katechínov sa vypočíta s použitím relatívnych faktorov odpovede jednotlivých katechínov voči kofeínu (z katechínového spôsobu ISO - ISO/CD 14502-2). Jednotlivé kofeínové štandardy(Sigma, Poole, Dorset. Spojené kráľovstvo) sa použijú ako markery na...

Kvapalný prípravok na orálne použitie, spôsob jeho výroby a jeho použitie

Načítavanie...

Číslo patentu: 285049

Dátum: 18.04.2006

Autor: Parker David Myatt

MPK: A61K 33/06, A23L 1/304, A23L 2/52...

Značky: výroby, orálne, spôsob, použitie, kvapalný, prípravok

Zhrnutie / Anotácia:

Kvapalný prípravok na orálne použitie, obsahujúci zlúčeninu vápnika a okysľovadlo, pričom vápnik je prítomný v rozsahu od 0,3 do 0,55 molu na jeden mol kyseliny a pomer vápnika a okysľovadla je vyberaný tak, aby pH zmesi bolo od 3,5 do 4,5.

Nealkoholický nápoj na báze hroznového muštu

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4221

Dátum: 04.08.2005

Autor: Farkašová Anna

MPK: A23L 2/52, A23L 2/02

Značky: hroznového, báze, nápoj, muštu, nealkoholický

Text:

...čiemej, pripadne višne alebo jablka a ešte obsahuje 0,1 až 0,5 hmotnostných príslušného ovocného vína.Príklad č. 1 Príprava sirupu na nealkoholický nápoj na báze hroznového muštu.Sirup je vytvorený zo 70 zahusteného hroznového muštu, z 20 sacharózy, 5 macerátu z borievky obyčajnej , ktorý je pripravený tak, že borievky sa rozomelú a vylúhujú horúcou vodou, nakvášaním alebo maceráciou V etylalkohole. Môže byt tiež získaný destiláciou...

Vitamínová zmes na výrobu nealkoholických nápojov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4143

Dátum: 02.06.2005

Autor: Kulhavý Vlastimil

MPK: A23L 2/52, A23L 2/00, A23L 1/302...

Značky: nápojov, výrobu, nealkoholických, vitaminová

Text:

...obsahuje 33 až 50 hmotn. kyseliny askorbovej, 5 až 9 hmotn. tokoferolu, 1,5 až 3,5 hmotn. beta-karoténu a 37,5 až 60,5 hmotn. nosiča. Nosičom môže byt laktóza,sacharóza alebo maltodexn-ín.Vitamínová zmes na výrobu nealkoholického nápoja obsahuje 40 hmotn. kyseliny askorbovej, 7 hmotn. tokoferolu, 2 hmotn. beta-karoténu a 51 hmotn. laktózy.Vitarnínová zmes na výrobu nealkoholického nápoja obsahuje 35 hmotn. kyseliny askorbovej,...

Zmes na výrobu zeleninového nápoja z kapusty

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3845

Dátum: 07.07.2004

Autori: Varga Ján, Brédik Milan, Vodný Jozef

MPK: A23L 2/52, A23L 2/02

Značky: nápoja, kapusty, výrobu, zeleninového

Text:

...riešenia, ktorého podstata spočíva v tom, že zmes obsahuje 0,1 až 2 hmotnostne jedlej kuchynskej soli a zvyšok tvorí surová hlávková kapusta s ochucujúcími prísadamí.Výhodne sa ako zmes ochucujúcich prísad použije 0,05 až 1 hmotnostné rasce, 0,0 l až 0,03 hmotnostnć čiemeho korenia, 0,01 hmotnostné nového korenia a 0,008 hmotnostne bobkového listu.Spôsob výroby zeleninového nápoja z kapusty spočíva v tom, že na plátky pokrájaná...

Konzumná mineralizovaná voda

Načítavanie...

Číslo patentu: U 3721

Dátum: 03.02.2004

Autori: Zajcev Kirill, Prikhodko Evgeny, Zajcev Sergej

MPK: A23L 2/38, A23L 2/00, A23L 2/52...

Značky: konzumná, mineralizovaná

Text:

...dodávané vo fonne sulfátových zlúčenin,ktoré sa do Vodného destilátu postupne pridávajú pri nepretržitom procese miešania V priebehu 30 minút V kavitačnej vírivej miešačke.Výhody konzumnej mineralizovanej vody podľa technického riešenia sú zjavné z jej účinkov, ktorými sa prejavuje navonok pri jej požívaní. Predovšetkým sa eliminujúškodlivé účinky chlóru tým, že V nej nie je vôbec zastúpený. Ďalej konzumná míneralizovaná voda podľa...

Nápoj obsahujúci xantohumol

Načítavanie...

Číslo patentu: E 690

Dátum: 12.12.2003

Autori: Tretzel Joachim, Wydra Markus, Füsser Hans

MPK: A23C 9/152, A23L 2/52, C12C 3/00...

Značky: obsahujúci, xantohumol, nápoj

Text:

...vzniká nápoj.Dokument GB~ 1,274,678 sa týka výroby frakcii z chmeľovýchextraktov, ktoré majú obsahovať čo najmenej xantohumolu a látok príbuzných xantohumolu. Vo zverejnenom dokumente sa nesprávne označuje živicová frakcia ako xantohumole.Predmetom EP O 679 393 A 2 je veľký počet farmaceutických zmesí. V príkladoch 10 a 11 sa popisujú farmaceutické zmesi,ktoré obsahujú xantohumol. Nápoje so zvýšeným rozpustným obsahom xantohumolu alebo...

Zmes mikroživín obsahujúca bázu

Načítavanie...

Číslo patentu: E 160

Dátum: 25.09.2002

Autori: Fuchs Norbert, Kössler Peter

MPK: A23L 1/30, A23L 1/302, A23L 1/304...

Značky: obsahujúca, bázu, mikroživín

Text:

...odbúravania Iaktátu.0012 Ďalej sa podľa vynálezu tiež ukázalo, že roztoky soli organických kyselín vybraných z hydrogénulhličitanov a uhličitanov sú použiteľné nazvýšenie anaerobného prahového výkonu. Preto sa takéto roztoky solíorganických kyselín obzvlášť dobre hodia na to, aby sa použili ako báza pre športový nápoj.0013 Výhodne sa hydrogénuhličitany a uhličitany podľa vynálezu kombinujú s ďalšími soľami iných organických kyselín vybranými...

Prísada do potravinárskych a farmaceutických výrobkov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2759

Dátum: 18.01.2001

Autori: Florovič Stanislav, Lieskovský Miroslav, Polonec Daniel, Palček Miroslav, Ďurčanský Ján, Hrubala Henrich

MPK: A23L 1/302, A23L 1/035, A23L 2/52...

Značky: potravinářských, farmaceutických, prísada, výrobkov

Text:

...V prípade potreby buď pri výrobe, destilácii tak, že zmes obsahuje východzie glyceridy repkového oleja a/alebo mastné kyseliny repkového oleja. Postupovať je možne aj tak, že zmes vitamínu E a fytosterolov repkového oleja sa nariedi prídavkom glyceridov repkového oleja a/alebo mastných kyselín repkovéhoPrísadu je možné používať pre výrobu rôznych výrobkov na báze mlieka, oleja, tukov, malinoviek, sirupov, štíav, vítamínových prípravkov,...

Nealkoholický jodidovaný nápoj

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2070

Dátum: 11.02.1999

Autor: Suk Miloš

MPK: A23L 1/304, A23L 2/52

Značky: nápoj, jodidovaný, nealkoholický

Text:

...technického riešeniaUvedené nedostatky odstraňuje nealkoholický jodidovaný nápoj s lekársky doporučeným, platným zdravotným predpisom zodpovedajúcim obsahom jódu v množstve 40 až 150 g/| tekutiny, ktorou môže byt balená pitná voda, voda sýtenáaž 12 hmotnostných cukru, 0,1 až. 0,5 hmotnostných kyseliny citrónovej,prípadne aj 0,005 až 0,2 hmotnostných kyseliny askorbovej a malé množstvo-2 Jód rozpustený vo vode a v nealkoholických...

Sirup na výrobu nealkoholického nápoja

Načítavanie...

Číslo patentu: U 1690

Dátum: 10.12.1997

Autor: Gracza Karol

MPK: A23L 2/44, A23L 2/385, A23L 2/52...

Značky: sirup, nealkoholického, nápoja, výrobu

Text:

...sorbitolom, xylózou alebo xylitolom a potravinárskejĎalej sú známe sirupy a nápoje určené prevažne pre športovcov, pri intenzívnom a vytrvalostnom zaťažení organizmu. CZ patentový spis opisuje sirup na pripravu iónového nápoja obsahujúceho sacharózu ako sladidlo a okrem ostatných látok ako je kyselina citrónová, aromatické látky a kyselina askorbová aj minerálne soliPodstatou sirupu s nízkou energetickou hodnotou vhodného aj pre...

Spôsob fortifikácie nápojov a koncetrátov na ich prípravu

Načítavanie...

Číslo patentu: 278254

Dátum: 08.06.1994

Autor: Novotný Lubomír

MPK: A23L 1/304, A23L 2/38, A23L 2/52...

Značky: přípravu, nápojov, koncetrátov, spôsob, fortifikácie

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob spočíva v tom, že sa v nápojoch rozpustí horčík, zinok a lítium, vo forme vo vode rozpustných mliečnanov v množstve, počítané na obsah kovu, 10 až 500 mg horčíka, 1 až 100 mg zinku a 1 až 20 mg lítia, vztiahnuté na 1 l hotového nápoja.