A23L 2/44

Ovocné a zeleninové šťavy so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou

Načítavanie...

Číslo patentu: 288272

Dátum: 16.04.2015

Autori: Káčerík Samuel, Mariassyová Magda, Káčerík Peter

MPK: A23L 2/02, A23L 2/44, A23L 2/52...

Značky: zeleninové, stavy, predĺženou, ovocně, zvýšenou, stabilitou, životnosťou

Zhrnutie / Anotácia:

Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy alebo ich zmesi so zvýšenou stabilitou a predĺženou životnosťou obsahujú 2 až 5 ml 4 % vodného roztoku polyfenolov získaných z hroznových výliskov na 1 liter vylisovanej šťavy.

Spôsob konzervovania nápojov

Načítavanie...

Číslo patentu: E 12143

Dátum: 21.09.2009

Autori: Broda Ingo, Hoffmann Manfred, Vogl Erasmus

MPK: C12H 1/14, A23L 2/44

Značky: konzervovania, nápojov, spôsob

Text:

...šupiek cítrusových plodov poskytuje výhodu v tom, že dodatočné vedľajšie súčasti obsiahnutých terpénov tiež môžu prispievať k účinku. Účelne sa |imonén používa ale ako vodný emulgovaný |imonén. Ako rozpúšťadlá, príp. emulgátory sú použiteľné všetky pre potraviny prípustné emulgátory. ako je napr.carrageen, polysorbát 80, agar, pektín, Iecitín, sójový Iecitín, Tween® 80,Tween® 60, alebo Tween® 20, ako aj voda, alifatické mono-alkoholy, obzvlášť...

Konzervačné prostriedky na sterilizáciu nápojov a spôsob sterilizácie

Načítavanie...

Číslo patentu: 282474

Dátum: 04.01.2002

Autori: Kugler Martin, Hofmann Manfred, Exner Otto

MPK: A23L 3/3463, A23F 3/14, A23L 2/44...

Značky: spôsob, sterilizáciu, prostriedky, konzervačné, sterilizácie, nápojov

Zhrnutie / Anotácia:

Konzervačné prostriedky obsahujú dimetyldikarbonát, kálium-sorbát a/alebo Na-benzoát a kyselinu askorbovú. Spôsob sterilizácie spočíva v pridaní 50 až 250 ppm dimetylkarbonátu, 200 až 500 ppm K-sorbátu a/alebo Na-benzoátu a 100 až 500 ppm kyseliny askorbovej do konzervovaných nápojov.

Nízkoenergetický sirup na prípravu nealkoholického nápoja

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2829

Dátum: 09.04.2001

Autor: Gracza Karol

MPK: A23L 2/60, A23L 2/385, A23L 2/44...

Značky: nealkoholického, přípravu, nízkoenergetický, sirup, nápoja

Text:

...citrónová, aromatické látky a kyselina askorbová aj minerálne soli obsahujúce sodíkové, draslíkové a horečnaté ióny.Teraz sa zistilo, že dodávané aromatické emulzie a vzájomný pomer sladidielvzájomne súvisia a pre pripravu nápoja rovnakej kvality vyhovujú aj nižšie množstvá2 základných surovín ako sa doteraz predpokladalo a nemusí obsahovat konzervačné prostriedky.Nízkoenergetický sirup na prípravu nealkoholického nápoja vhodný aj pre...

Sirup na výrobu nealkoholického nápoja

Načítavanie...

Číslo patentu: U 1690

Dátum: 10.12.1997

Autor: Gracza Karol

MPK: A23L 2/52, A23L 2/385, A23L 2/44...

Značky: výrobu, nealkoholického, nápoja, sirup

Text:

...sorbitolom, xylózou alebo xylitolom a potravinárskejĎalej sú známe sirupy a nápoje určené prevažne pre športovcov, pri intenzívnom a vytrvalostnom zaťažení organizmu. CZ patentový spis opisuje sirup na pripravu iónového nápoja obsahujúceho sacharózu ako sladidlo a okrem ostatných látok ako je kyselina citrónová, aromatické látky a kyselina askorbová aj minerálne soliPodstatou sirupu s nízkou energetickou hodnotou vhodného aj pre...