A23L 1/42

Bezlepková zahusťovacia zmes do potravinárskych výrobkov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 918

Dátum: 09.08.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/0522, A23L 1/29, A23L 1/42...

Značky: výrobkov, zahusťovacia, potravinářských, bezlepková

Text:

...cestou odrodu bezlepkového obilia,čo je spomenuté V Guidelines for development of grain growing,Conference Proceedings,CE.S.O.E.T.,1993,DD.5-231.Podstatou tohoto technického riešenia je bezlepková zahusťovacia zmes do potravinárskych výrobkov,ktorá obsahuje O,l až 99,9 hmotn.zemiakového škrobu,s výhodou 85,0 hmotn. a 99,9 až O,l hmotn.zemiakového škrobu napúčavého,s výhodou 15,0 hmotn.,a 1 ebo 0,1 až 99,9 hmotn.kukuričného škrobu,s...

Bezlepková zmes v prášku na výrobu cestovín

Načítavanie...

Číslo patentu: U 885

Dátum: 11.07.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/29, A23L 1/16, A23L 1/42...

Značky: výrobu, bezlepková, cestovín, prášků

Text:

...tohoto technického riešenia je bezlepková zmes v prášku na výrobu cestovín,ktorá obsahuje do 57,9 hmotn.zemiakového škrobu,s výhodou 35,5 hmotn. , a / alebo kukuričného škrobu,s výhodou 22,4 hmotn.,l 5,0 až 35,0 hmotn.sőjovej múky,s výhodou 30,2 hmotn.,do 2,0 hmotn.jedlej soli,s výhodou 0,8 hmotn.,27,l až 5,1 hmotnasušenej vaječnej zme si,s výhodou 11,1 hmotn.Výhodou navrhovaného riešenia oproti doterajšíemu siavu je použitie...