A23L 1/052

Funkčná náhrada cukru

Načítavanie...

Číslo patentu: E 4102

Dátum: 12.08.2005

Autor: De Baets Sophie

MPK: A23G 3/34, A23G 1/30, A21D 13/00...

Značky: cukrů, funkčná, náhrada

Text:

...ľudskými enzýmami v GI trakte, ani neabsorbujú v hornom zažívacom trakte. Takto prichádzajú nezmenené do hrubého čreva, kde sa aspoň čiastočne fermentujú, prevažne prospešnými baktériamiprítomnými v hrubom čreve, ako sú Büidobactería aLactobacillí. Tieto prospešné baktériezužitkujú probiotickú vláknínu ako selektiwiy zdroj energie na svoj rast arozmnožovanie0007 Tento jav sa nazýva probiotická aktivita a vzťahuje sa na stimulácíu a/alebo...

Synergistický účinok galakto-oligosacharidov a polyfruktózy

Načítavanie...

Číslo patentu: E 6359

Dátum: 17.05.2005

Autori: Knol Jan, Van Tol Eric Alexander Franciscus, Speelmans Gelske, Govers Maria Johanna Adriana Petronella

MPK: A23L 1/09, A23L 1/052, A23L 1/29...

Značky: účinok, galakto-oligosacharidov, polyfruktózy, synergistický

Text:

...L-laktát a acetát, ale nie D-laktát. Bifidobaktćrie (a ďalšie baktérie mliečneho kvasenia) obvykle neprodukujú také plyny ako napriklad H 2 a CH 4. Neprodukujútiež iné SCFA ako napr. propionát, butyrát, izobutyrát, valerát a izovalerát. Prítomnosť SCFA,napr. izobutyrátu a izovalerátu, je príznačná pre fennentáciu karbohydrátov inými baktériami,napr. Clostrídía a Bacteroídes alebo Enterobacteriaceae, alebo je príznačná pre fennentáciu...

Synergizmus GOS a polyfruktózy

Načítavanie...

Číslo patentu: E 4689

Dátum: 17.05.2005

Autori: Speelmans Gelske, Knol Jan, Govers Maria Johanna Adriana Petronella, Van Tol Eric Alexander Franciscus

MPK: A23L 1/052, A23L 1/29, A23L 1/30...

Značky: synergizmus, polyfruktózy

Text:

...Dis. Child Fetal. Neonata., Ed. 86 F 178 - F 181 Moro a ďalší 2002, J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 34 291 - 295 Schmelzle a ďalší 2003, J. Pediatr. Gastroenterol.0006 Pri fermentácii prebíotík baktériou kyseliny mliečnej vznikajú organické kyseliny a znižuje sa pH. Lactobacíllí produkujú bud laktát alebo laktát a acetát (mastná kyselina s lcrátkym reťazcom SCFA). Laktát môže byť v L- alebo D-forme. Oproti tomu Bífidabaktería produkujú...

Výživový doplnok s regeneračnými a podpornými účinkami

Načítavanie...

Číslo patentu: 283543

Dátum: 11.08.2003

Autori: Pánová Eva, Kováč Julián

MPK: A23L 1/0526, A23L 1/08, A23L 1/052...

Značky: podpornými, regeneračnými, výživový, účinkami, doplnok

Zhrnutie / Anotácia:

Výživový doplnok obsahuje základnú matricu tvorenú včelím medom v množstve 64 až 90 % hmotn. a roztriešteným rastlinným semenom, výhodne semenom olejniny, v množstve 9 až 23 % hmotn. a aspoň jeden komponent ako nosič účinnej látky v množstve 0,9 až 13 % hmotn. Pre neutrálne pôsobenie na ľudský organizmus a schopnosť roztrieštením dosiahnuť pravidelné jemné častice je ako rastlinné semeno použité semeno tekvice. Pre mimoriadne priaznivé zloženie...

Proteínové izoláty, zmesi obsahujúce proteínové izoláty a spôsoby ich použitia

Načítavanie...

Číslo patentu: E 1540

Dátum: 31.03.2003

Autori: Mikaelian Garegin, Teissier Pierre

MPK: A23L 1/00, A23L 1/052, A23J 1/00...

Značky: obsahujúce, izoláty, použitia, spôsoby, zmesí, proteinové

Text:

...napríklad ADM Protein Specialists (Decatur, IL),Dupont Protein Technologies Intemational (Wilmington, DE) alebo Calpro Ingredients (Corona,CA). Proteínové izoláty výhodne obsahujú najmenej 70 proteínu na báze bez podielu vlhkosti. Výhodnejšíe proteínové izoláty obsahujú najmenej približne 90 proteínu na báze bez podielu vlhkosti. Najvýhodnejšie sú proteínovými izolátmi sójové proteínové koncentráty a sójové proteínové izoláty....

Kompozícia obsahujúca karagénan so zlepšenými gélotvornými vlastnosťami

Načítavanie...

Číslo patentu: E 1128

Dátum: 23.10.2002

Autori: Born Karin, Fritz Hans-gerhard, Skorupinski Fabienne, Xia Huilin

MPK: A23L 1/052, C08B 37/00

Značky: gélotvornými, obsahujúca, vlastnosťami, kompozícia, karagénan, zlepšenými

Text:

...sulfátové skupiny, potom sa dvojité helixy zoskupujú do agregátov a následkom toho môžu vytvárať0012 Priemyselné získavanie karagénanu všeobecne používa alkalickú extrakciu, za ktorú sú zaradené kombinované deliace kroky z centrifugovania a/alebo filtrácie. Takto získaný,relatívne číry a karagénan obsahujúci roztok sa potom typicky vyzráža alkoholom, premyje, vyžmýka, vysuší a nakoniec urnelie.0013 Týmto spôsobom získané elastické...

Rastlinné hydrokoloidy izolované zo semien rastlinnej čeľade Lamiaceae

Načítavanie...

Číslo patentu: E 1271

Dátum: 04.10.2002

Autori: Reibenspiess Magnus, Reibenspiess Severin, Meier Manfred

MPK: A23L 1/052, C08B 37/00, C08L 5/00...

Značky: rastlinnej, rastlinné, lamiaceae, semien, čeľade, izolovaně, hydrokoloidy

Text:

...Vkyslej alebo V zásaditej oblasti alebo pri vyšších teplotách.Úloha predloženého vynálezu spočíva v poskytnutí nových prírodných hydrokoloidov. Ďalšou úlohou vynálezu je poskytnutie hydrokoloidov, ktorých schopnosť viazať vodu sa v podstate neovplyvňuje ani v prítomnosti solí, ani v širokej oblasti pH. Ďalšou úlohou vynálezu je poskytnúť použiteľné hydrokoloidy, ktoré síce vytvárajú viskózny roztok, ktoré sa ale nemôžu zo svojho stavu...

Spôsob prípravy koncentrátu zahusťovacích kompozícií

Načítavanie...

Číslo patentu: E 6681

Dátum: 02.08.2002

Autor: Holahan John

MPK: A23L 1/05, A23C 9/00, A23F 5/24...

Značky: zahušťovacích, kompozícií, spôsob, přípravy, koncentrátů

Text:

...prášky nedokážu účinne zahusťovať ani0008 Pri suchom prášku pred rozpustením existuje možnosť náhodného prehltnutia. Prehltnutie suchého prášku môže viest k jeho napučaniu a k upchatiu hrtana (Federal Register 26. augusta 1993, str. 45194 až 45201). Vo svojom konečnom rozhodnutí o označení na štítku pri pultovo predávaných liečivách United States Food and Drug Administration jasne uvádza, že suché zahusťovadlá v práškovej forme sú...