A23G 9/20

Spôsob dávkovania reprodukovateľných množstiev prevzdušnenej deformovateľnej zmesi

Načítavanie...

Číslo patentu: 281215

Dátum: 10.12.1997

Autori: Biggs Donald Reginald, Ward Anthony Bernard, Sawant Vijay Arjun, Binley Gary Norman

MPK: A23G 9/20, A23G 3/02, A23G 9/28...

Značky: zmesí, deformovateľnej, prevzdušnenej, reprodukovatelných, dávkovania, spôsob, množstiev

Zhrnutie / Anotácia:

Reprodukovateľné objemy prevzdušnenej deformovateľnej zmesi, napríklad zmrzlinovej cukrovinky, sa kontinuálne dávkujú zavedením zmesi pod tlakom do jedného konca radu objemov (6) vytvoreného v zubovom čerpadle, ktoré sa pohybujú k dávkovaciemu bodu (3).

Mrazený prevzdušnený výrobok, spôsob jeho výroby a zariadenie na jeho vykonávanie

Načítavanie...

Číslo patentu: 280829

Dátum: 05.06.1996

Autori: Fayard Gilles, Groux Michel John Arthur

MPK: A23G 9/20

Značky: výrobok, zariadenie, prevzdušnený, vykonávanie, mrazený, spôsob, výroby

Zhrnutie / Anotácia:

Mrazený prevzdušnený výrobok bez tuku a s obsahom tukov získaný pretláčaním, ktorý má stredný priemer kryštálov ľadu 10 až 30 mikrometrov a stredný priemer guľôčok tuku od 8 do 20 mikrometrov. Zariadenie na výrobu mrazených prevzdušnených výrobkov obsahuje dve nekonečné skrutky (1, 2), identické a rovnobežné, navzájom do seba zaberajúce a otáčajúce sa v tom istom smere, umiestnené v kryte (3), vybavenom na jednom svojom konci dýzou (6),...

Spôsob dávkovania reprodukovateľného množstva prevzdušnenej deformovateľnej zmesi

Načítavanie...

Číslo patentu: 279454

Dátum: 06.12.1995

Autor: Binley Gary Norman

MPK: A23G 9/28, A23G 9/20, A23G 1/20...

Značky: zmesí, množstva, reprodukovatelného, prevzdušnenej, dávkovania, deformovateľnej, spôsob

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob dávkovania zahrnuje uvedenie zmesi pod tlakom do prvého objemu, ponechanie prvého objemu expandovať na druhý objem, v ktorom tlak prevzdušnenia sa rovná okolitému tlaku, a odobratie dávky druhého objemu prevzdušnenej zmesi.

Způsob výroby mraženého smetanového jogurtového krému

Načítavanie...

Číslo patentu: 262286

Dátum: 14.03.1989

Autori: Vondruška Václav, Hošek Jiří

MPK: A23C 9/13, A23G 9/20

Značky: smetanového, mraženého, krému, způsob, výroby, jogurtového

Text:

...kysáni, ktoré zůstávají v aktivní formě i při dlouhodobém skladování při mrazírenských teplotách. Tímto způsobem lze vyrábět mražené smetanové krémy i z jiných kysaných mléčných výrobků.Způsob výroby mraženého smetanového jogurtového krému umožňuje úsporu dováženěho stabia lizátoru v množství nejméně 0,5 kg a 5 kg domácího stabilizátoru na bázi modifikovaného škrobu na l 000 kg základní směsi. Sníži se potřeba nádrží a času na přípravu směsí...