A23C 9/20

Dojčenské a detské príkrmy na zvýšenie orálnej tolerancie mliečnych bielkovín

Načítavanie...

Číslo patentu: 288402

Dátum: 03.08.2016

Autori: Poskočilová Hana, Kubátová Michaela, Kartáková Romana, Bastl René

MPK: A23L 1/30, A23C 9/20, A23J 3/10...

Značky: zvýšenie, dojčenské, dětské, bielkovín, orálnej, tolerancie, príkrmy, mliečných

Zhrnutie / Anotácia:

Obilno-mliečne alebo mliečno-obilné príkrmy s optimalizovanou mliečnou zložkou pozostávajúcou z kozieho mlieka a kozích proteínov s vylúčením kravských proteínov, ktorých užívaním od ukončeného 4. mesiaca života dojčiat dochádza k zvýšeniu orálnej tolerancie mliečnych bielkovín. Mliečna zložka príkrmov má upravený proteínový profil s obsahom kozieho alfa-sl-kazeínu v rozsahu hodnôt 10 mg až 200 mg alfa-sl-kazeínu v 100 ml podávaného príkrmu.

Mlieko s imunomodulačným účinkom

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6430

Dátum: 03.05.2013

Autori: Blažková Marcela, Hurný Jozef, Panghyová Elena, Doboly Tibor, Jakubík Juraj

MPK: A23C 9/00, A23C 9/20, A23C 9/12...

Značky: imunomodulačným, účinkom, mlieko

Text:

...glukánu nad 0,25 hmotn. a aplikáciou tlaku pri vysokotlakovej homogenizácii sa menia reologické charakteristiky mlieka. Zvyšuje sa jeho viskozita.Princíp technického riešenia spočíva v spôsobe fortiñkácie mlieka beta glukánom, ktorý sa v množstve 0,05 až 5,00 hmotn. homogenizuje s mliekom, pričom sa získa mlieko so zmenenými imunomodulačnými,ako aj reologickými vlastnosťami. Fortifikácia sa vykonáva vysokotlakovou homogenizáciou pri...

Dojčenské a detské príkrmy na zvýšenie orálnej tolerancie mliečnych bielkovín

Načítavanie...

Číslo patentu: U 6298

Dátum: 05.11.2012

Autori: Bastl René, Poskočilová Hana, Kartáková Romana, Kubátová Michaela

MPK: A23C 9/152, A23C 9/20, A23C 9/15...

Značky: tolerancie, mliečných, dětské, orálnej, zvýšenie, bielkovín, dojčenské, príkrmy

Text:

...pre plemená Nubian a La Mancha. Kravské mlieko obsahuje medzi 5,9 až 17,5 g alfa-slkazeínu v l litri mlieka.Zlepšenie súčasného stavu a teda zníženie počtu manifestovaných intolerancií alebo alergií na proteíny kravského mlieka je dosahované včasným začatím podávania príkrmov obilno-mliečnych alebo mliečno-obilných s optimalizovanou mliečnou zložkou dojčenského počiatočného a pokračovacieho mlieka pozostávajúceho z kozieho mlieka a kozích...

Spôsob výroby polotovarov na mliekarenské výrobky pre diabetikov so zníženým obsahom laktózy

Načítavanie...

Číslo patentu: 251505

Dátum: 16.07.1987

Autor: Barabáš Ján

MPK: A23C 9/20

Značky: polotovarov, zníženým, diabetikov, mliekarenské, výroby, laktózy, spôsob, obsahom, výrobky

Text:

...výsledný sladivý efekt je ekvivalentný 6 až 46 hmot. 0/0 lalktózy.Odstredené mlieko sa koncentruje až do dosiv Khnutia 7,2 násoibnej koncentrácie bielkovín a 0,5 až 4,8 hmot. koncentrácie laktózy. Do konoentrátu sa jpridá 25 hmot. percent smotany o tu-kovo-sti 4 D hmot. ado uvedenej zmesi sa pridá 20 až 79 hmo-t. percent sonbitolu v prepočte na zsušinu. Zmes sa ďalej sprecuje be-žnými mliekárenskými technológiami.Pol-otovar je plastickej...