A21D 2/02

Pekárenský zlepšujúci prípravok

Načítavanie...

Číslo patentu: E 14099

Dátum: 31.03.2005

Autori: Lejeune-luquet Marie-pierre, Julien Pascal, Schubert Eric

MPK: A21D 2/02, A21D 2/22, A21D 8/04...

Značky: zlepšujúci, prípravok, pekárenský

Text:

...o zlúčeniny slabej kyseliny s minimálne jednou z jej solí.0020 Výhodne sa pufračné prísady zvolili zo skupiny soli slabej kyseliny a silnej zásady.0021 Výhodne sa prísady tuhého zlepšujúceho prípravku, a najmä jeho potravinárske prísady rozpustné vo vode, ako sú pufračné prísady. ako aj ich koncentrácie a vzájomné pomery zvolili tak,aby sa rozptýienim 10 hmotnostných dielov tuhého zlepšujúceho prípravku v 100 hmotnostných dieloch destilovanej...

Ochutený cereálny polotovar

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2915

Dátum: 10.07.2001

Autori: Krištek Milan, Nemček Dušan

MPK: A21D 2/34, A21D 2/36, A21D 2/02...

Značky: polotovar, cereálny, ochutený

Text:

...petržlen záhradný,zeler voňavý, cvikla, reďkovka, paštmák, kvaka, uhorky, šampiňony čerstvé a sušené, hliva ustricová čerstvá a sušená, sušené huby zmesnć, bazalka pravá, bobkový list, borievka obyčajná, čieme korenie, biele korenie, červené korenie, zelené korenie, čučoriedka sušená obyčajná, oo o o o o o n u 00010000 co soon na unoPšeničná múka špeciál sa vymývaním vo vode zbavuje väčšej časti lepkového podielu za vzniku polotuhej masy. Táto...

Pekárenské výrobky obsahujúce prvok dôležitý pre ľudský organizmus

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2350

Dátum: 18.01.2000

Autor: Kuricová Marta

MPK: A21D 2/02, A23L 1/304

Značky: pekárenské, dôležitý, prvok, organizmus, obsahujúce, výrobky, ĺudský

Text:

...ľudského organizmu pred škodlivými látkami a spolu s vitamínom E sa jeho účinok v organizme ešte zvyšuje. Bolo zistené, že selén udržuje tkanivá mlade a pružné, mierni návaly tepla a nevoľnosti v klimaktériu, slúži ako prevencia voči kardiovaskulámym ochoreniam, poskytuje ochranu pred niektorýminádorovými ochoreniami a je dôležitý pre zdravý pohlavný vývin.Obohatenie trhu výrobkami s obsahom selénu predstavujú pekárenské výrobky podľa...

Múčna zmes vhodná na prípravu pekárenských výrobkov

Načítavanie...

Číslo patentu: U 2331

Dátum: 10.12.1999

Autori: Ugorčák Ľudovít, Černý Jan

MPK: A21D 2/02, A21D 2/14

Značky: přípravu, múčna, výrobkov, pekárenských, vhodná

Text:

...pre tých, ktorí majú zvýšenú spotrebu minerálnych látok, t.j. pre športovcov, tehotné ženy a pre ťažkopracujúcich.Z uvedenej zmesi možno pripraviť pekárenske výrobky výbornej kvality a výbomých chuťových vlastností, ktoré si zachovávajú po celú dobu svojej trvanlivosti.Pekárenské výrobky podľa riešenia majú nasledujúce fyzikálne-chemické vlastnostiobsah vody v stierke maximálne 48 hmotn., chlorid sodný vsušine maximálnePri izbovej teplote sa...