A21D 10/00

Podložka na prepravu a pečenie surového cesta

Načítavanie...

Číslo patentu: 285718

Dátum: 06.06.2007

Autori: Knoll Eckhard, Dehn Stefan, Spiegel Udo

MPK: A21D 8/00, A21D 10/00, A21B 3/00...

Značky: podložka, pečenie, prepravu, cesta, surového

Zhrnutie / Anotácia:

Podložka na prepravu a pečenie surového cesta pozostáva najmenej z troch vrstiev. Najvyššia vrstva je deliacou vrstvou a tretia vrstva predstavuje stabilizujúcu spodnú vrstvu (4). Stredná vrstva má lepiace vlastnosti, ktoré pri stanovenej teplote zanikajú, a najvyššia vrstva má vzorovanie (7), ktoré je v tvare zásekov a je bez otvorov.

Cesto, najmä na prípravu pizze

Načítavanie...

Číslo patentu: U 4162

Dátum: 02.06.2005

Autor: Androvič Stanislav

MPK: A21D 10/00

Značky: cesto, pizze, přípravu, najmä

Text:

...doterajšieho stavu pomocou cesta na prípravu pizze s výbornýrni chuťovými vlastnosťami.Uvedené nedostatky značnou mierou odstraňuje cesto,najmä na prípravu pizze, ktorého podstata spočíva v tom,že pozostáva z cesta obsahujúceho od 55 do 65,9 hmotnosti hladkej múky, od 25 do 30 hmotnosti n-ilieka, od 5,0 do 15,5 hmotnosti pochúťkovej smotany, od 2,0 do 15 varených zemiakov, od 1,5 do 4 hmotnosti kvasníc, od 0,3 do 1,5 hmotnosti...

Bezlepkové linecké cesto v prášku

Načítavanie...

Číslo patentu: U 884

Dátum: 11.07.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A23L 1/0522, A21D 10/00, A23L 1/29...

Značky: bezlepkové, linecké, cesto, prášků

Text:

...kukuričného škrobu,s výhodou 24,2 hmotn.,do 25,0 hmotn. sőjovej múky hladkej,s výhodou 12,0 hmotn.,a / alebo sőjovej múky hrubej,s výhodou 12,0 hmotn.,25,0 až 20,0 hmotn.práškovéhocukru,s výhodou 24,0 ř hmotn.,do 5,0 hmotn. kypríaceho prášku vhodného aj pre bezlepkovú diétu,s výhodou 3,6 hmotn.Výhodou navrhovaného riešenia oproti doterajšiemu stavu je použitie vhodných bezlepkových surovín,čo má značný vplyv na zníženie finančných...

Bezlepkové zemiakové cesto v prášku

Načítavanie...

Číslo patentu: U 857

Dátum: 07.06.1995

Autor: Závodská Daniela

MPK: A21D 2/36, A23L 1/0522, A21D 10/00...

Značky: bezlepkové, zemiakové, cesto, prášků

Text:

...85-186.Najnovší spôsob prípravy bezlepkových múk vo svete je snaha vyšľachtiť genetickou cestou odrodu bezlepkového obilia,čo je spomenuté v Guidelines for development of grain growing,Conference Proceedings,CE.S.O.L.T.,l 993,PD-5 - 231.Podstatou tohoto technického riešenia je bezlepkové zemiakové cesto v prášku,ktoré obsahuje 75,0 až 28,0 hmotn.sušenej zemiakovej kaŠe,s výhodou 49,28 hmotn.,l 5,0 až 40,0 hmotn. zemiakového škrobu,s...