Zverejnene patenty 19.10.2001

Spôsob výroby práškového potravinárskeho výrobku a použitie zariadenia na uvedený spôsob výroby

Načítavanie...

Číslo patentu: 282221

Dátum: 19.10.2001

Autori: Buhler Marcel, Ho Dac Thang, Zurcher Ulrich

MPK: A23L 1/308, A23P 1/02

Značky: potravinářského, zariadenia, práškového, spôsob, uvedený, výrobků, použitie, výroby

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný je spôsob výroby práškového potravinárskeho výrobku mletím, trením a súčasným sušením horúcim vzduchom, pri ktorom vláknitý a vlhký potravinársky materiál sa melie trením jeho metaním proti tvrdému povrchu v tvare zvislej valcovej vnútornej steny s použitím axiálneho rotora, obsahujúceho hriadeľ, ku ktorému sú pripojené metacie časti, a súčasne sa suší vyvolaným pohybom prúdu horúceho vzduchu medzi rotorom a stenou, pričom horúci vzduch...

Spôsob predchádzania alebo zníženia nepríjemného pachu počas smaženia alebo fritovania potravín v triglyceridovom tuku, balená porcia a balenie na vykonávanie tohto spôsobu

Načítavanie...

Číslo patentu: 282220

Dátum: 19.10.2001

Autori: Potman Ronald Peter, Heeringa Auke-jan, Van Oosten Cornelis Willem

MPK: C11B 5/00, A23L 1/222, A23D 9/007...

Značky: fritovania, nepríjemného, triglyceridovom, vykonávanie, smaženia, počas, pachu, balenie, spôsobu, spôsob, predchádzania, potravin, balená, zníženia, porcia, tuků, tohto

Zhrnutie / Anotácia:

Spôsob predchádzania alebo zníženia nepríjemného pachu pri viacnásobnom použití triglyceridových tukov a olejov na smaženie či fritovanie potravín, ktoré boli už predtým použité na smaženie či fritovanie pri vysokej teplote, ktorý zahŕňa prídavok prísady vhodnej na potravinárske účely k tuku pred smažením alebo fritovaním, pričom prísada sa pridá v takom množstve, aby sa v tuku alebo oleji dosiahol jej obsah 10 až 500 ppm chuťovej látky. Na...

Farmaceutická zmes

Načítavanie...

Číslo patentu: 282219

Dátum: 19.10.2001

Autori: Oftebro Reidar, Dornish John Michael, Ramdahl Thomas, Borretzen Bernt, Moen Vidar, Pettersen Erik Olai, Larsen Rolf Olaf

MPK: A61K 31/215, A61K 31/19

Značky: farmaceutická

Zhrnutie / Anotácia:

Farmaceutická zmes na liečenie rakoviny alebo chorôb vznikajúcich z abnormálne zvýšeného množenia buniek, zahrnuje acylové deriváty aromatických aldehydov, zvlášť arylidénové diestery a alfa-alkoxyarylidénové diestery so všeobecným vzorcom (I).

Spôsob prípravy potraviny pretláčaním a zariadenie na vykonávanie tohto spôsobu

Načítavanie...

Číslo patentu: 282218

Dátum: 19.10.2001

Autori: Geromini Osvaldo, Pfaller Werner, Heck Ernst

MPK: A23L 1/18, A23P 1/12, A23P 1/14...

Značky: vykonávanie, přípravy, spôsobu, zariadenie, pretláčaním, spôsob, potraviny, tohto

Zhrnutie / Anotácia:

Opísaný je spôsob prípravy potraviny pretláčaním, pri ktorom sa potravinárska hmota zavedie, mieša a varí v prvom úseku dvojzávitovkového extrudéra, pričom varenie masy, uskutočňujúce sa vo variči pripojenom paralelne k prvému úseku a druhému úseku dvojzávitovkového extrudéra, dynamicky oddelenému od prvého úseku, je predĺžené a varená masa sa opätovne zavedie do druhého úseku, masa sa pretláča prechádzaním cez pretláčaciu formu a pretlačený...